飲食新知 - 健康醫療網

您是否曾在餐館菜單中，看到「熟成牛排」的品項呢？您知道「熟成」是什麼意思嗎？食藥署解釋，這是肉品在靜置的過程中，透過本身...

飲食新知健康醫療網／編輯部整理 2023-07-18　

今年大學分科測驗將於7月12日及13日舉行，總計4萬2252人報考，考生緊鑼密鼓進入最後衝刺階段，家長也紛紛端出最補、最...

食物營養健康醫療網／記者鄭宜芬報導 2023-07-09　

六十二歲男子罹患肝病長達卅年，等待肝臟移植期間發現蛋白質攝取量太高無法代謝，體內氨濃度過高造成多次肝昏迷。台中慈濟醫院致...

飲食新知健康醫療網／記者王冠廷報導 2023-07-08　

本章說明了哪些東西是能夠維繫生命的「好食物」，哪些東西是會損害健康的「壞食物」。是否含有生命之源的「酵素」，以及顯示有無...

健康書訊健康醫療網／編輯部整理 2023-07-08　

現代人健康意識逐漸抬頭，許多人對飲食相當重視，因此出現所謂的「健康餐」，而不論是市售的健康餐或是民眾自己製作的健康便當，...

食物營養健康醫療網／記者吳儀文報導 2023-07-03　

現代人健康意識逐漸抬頭，過去多以白飯為主食，現在許多人會以糙米飯取代。不過，糙米飯與白飯不同質地較硬，大部分民眾都不知道...

食物營養健康醫療網／記者吳儀文報導 2023-06-30　

端午節一家團圓吃烤肉、肉粽等應景美食是無可避免！醫師提醒，應避免接觸不潔的食物以及適量的飲食，免於腸胃道的困擾，在與家人...

飲食新知健康醫療網／記者王冠廷報導 2023-06-27　

鈣質是骨骼的主要成分，攝取足夠的鈣質能維持骨質健康，避免骨質疏鬆、骨折等問題。此外，鈣離子分散在血液、神經、肌肉等細胞、...

食物營養健康醫療網／記者吳儀文報導 2023-06-24　

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