▋食品安全

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  越南「蛋咖啡」掀議！網兩派吵翻　醫：...

  來自越南的「蛋咖啡」近期在社群媒體掀起熱議，作法是將蛋黃、砂糖與煉乳攪拌後倒入咖啡混合製成，被不少網友形容口感像棉花糖等...

  食品安全 健康醫療網／記者林則澄外電報導 2026-04-19　
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  進口馬鈴薯食安爭議　食藥署：雙重檢驗...

  台美貿易協定（ART）放寬馬鈴薯輸台規定，若有帶芽、腐爛或發黴，不再整批退運，近日有立委提出「龍葵鹼」中毒隱憂。對此，食...

  食品安全 健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2026-04-19　
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  美最髒蔬果新名單出爐　PFAS農藥殘...

  美國環境工作組織（EWG）近期發布最新《2026農產品農藥購物指南》（Shopper’s Guide to ...

  食品安全 健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2026-04-15　
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  天氣轉熱防「感染性腹瀉」上身　醫談食...

  天氣逐漸變熱，食品中毒與腹瀉案例也隨之增加。醫師指出，時序由春逐漸轉夏，隨著氣溫升高，細菌繁殖速度加快，民眾若在食材保存...

  食品安全 健康醫療網／記者林則澄報導 2026-04-11　
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  又檢出沙門氏桿菌！新北便當店疑食物中...

  新北市新店區「清六食堂」公所店、中興店疑似食品中毒事件持續延燒，新北市衛生局表示，目前共11名患者檢出「沙門氏桿菌」，截...

  食品安全 健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2026-04-10　
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  破百人就醫！高雄春捲案患者檢出「沙門...

  高雄市正義市場一春捲攤疑似發生食物中毒事件，高雄市衛生局6日表示，12名患者檢出沙門氏桿菌感染陽性，截至8日上午8時已累...

  食品安全 健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2026-04-09　
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  咖啡會讓牙齒變黃？醫：喝完可先漱口　...

  不少人喝完咖啡後擔心牙齒變黃，美國阿拉巴馬大學伯明罕分校（UAB）牙醫學院（School of Dentistry）副教...

  食品安全 健康醫療網／記者林則澄外電報導 2026-04-07　
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  睡不著、睡不好，問題出在這一杯！營養...

  有些民眾習慣在睡前小酌幫助入睡。聯安預防醫學機構聯安診所范睿珉營養師提醒，酒精雖可能讓人快速入眠，卻會干擾整體睡眠結構、...

  食品安全 良醫健康網 2026-04-06