▋食品安全

  • 天冷吃火鍋注意8事項 蛤蜊開了不等於熟了!正確加熱溫度、時間曝
    天氣漸漸變冷,許多民眾會在這時候吃火鍋,選擇不同的湯頭,加入火鍋料、肉類、海鮮、豆腐、豆皮、蔬菜等,就能在寒冷的天氣中飽...
    食品安全 健康醫療網/記者吳儀文報導 2024-01-03 
  • 喝到斷片頭好痛…… 外國專家傳授4招預防宿醉
    「噁……頭好痛……昨天喝太多了……」...
    其他肝膽腸胃疾病 健康醫療網/記者鄭宜芬外電報導 2023-12-20 
  • 營養專法等40年三讀通過! 《營養及健康飲食促進法》假消息最高罰30萬
    《國民營養法》立法擬議近40年後,塵封已久遲遲沒有實際進展的法案終於在各界聯署推動下,於12月15日立法院三讀通過《營養...
    公衛宣導 健康醫療網/記者吳儀文報導 2023-12-19 
  • 南投食河豚中毒案檢驗出爐!「月尾兔頭魨」釀禍 最毒生魚片2片就可致死
    南投縣11月26日傳出「河豚食品中毒案件」。民眾收到友人贈送的河豚,經過烹調處理和鄰居友人共計9人一同食用,卻釀成1死、...
    食品安全 健康醫療網/記者吳儀文報導 2023-12-07 
  • 吃檳榔「勇」擱有「力」? 錯!影響精蟲活力恐致不孕
    嚼檳榔可以讓人有勇猛有活力?國泰綜合醫院社區護理組個案管理師丁瑛誼表示,檳榔中的致癌成分會作用於人體神經系統,讓人感覺皮...
    口腔癌 健康醫療網/記者鄭宜芬報導 2023-12-04 
  • 副傷寒疫情創10年新高!部分個案與生食海鮮有關 1例癌逝個案感染源不明
    除了呼吸道病毒感染外,也要留意「副傷寒」疫情,尤其喜愛生食海鮮的民眾更要注意。根據疾管署資料顯示,今(2023)年已發現...
    病毒細菌 健康醫療網/記者吳儀文報導 2023-11-28 
  • 日本「大麻軟糖」致嘔吐、抽搐 食藥署:輸入販售最高罰2億
    日本近期傳出數起民眾食用「HHCH類大麻軟糖」造成身體不適,日本政府將於12月2日將HHCH列為管制性藥品。衛生福利部食...
    食品安全 健康醫療網/記者鄭宜芬報導 2023-11-27 
  • 南投河豚案1死8送醫 違反食安法最高罰2億新台幣
    南投發生河豚中毒案,導致1死8送醫。衛生福利部食品藥物管理署表示,河豚毒素屬於神經毒素,食用後10至45分鐘會產生唇舌發...
    環境毒理 健康醫療網/記者鄭宜芬報導 2023-11-27 
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