▋食品安全

  • 「甜味劑」究竟是好是壞?有致癌風險?醫解答:「這類」少吃
    攝取過多糖分可能造成體重增加,並導致糖尿病、心血管疾病等健康問題。需要控制糖分攝取量的族群,經常以甜味劑取代糖分,讓飲食...
    食品安全 健康醫療網/記者黃嫊雰報導 2025-02-18 
  • 必看!冷凍/冷藏年菜正確保存、解凍方法 做錯恐增「食物中毒」風險
    過年圍爐常會準備許多的年菜,除了自己親自烹飪外,現在很多人也會購買方便又能快速加熱食用的冷凍、冷藏包裝年菜,但如何保存這...
    食品安全 健康醫療網/記者吳儀文報導 2025-01-28 
  • 過年圍爐當心吃到食物中毒    專家提「五要二不」嚴加預防
    歲末年終、迎春時節,家家戶戶都少不了美味佳餚來一同歡慶新年,然而,不論是在外宴飲或在家圍爐,都要落實預防食品中毒的「五要...
    食品安全 健康醫療網/記者王冠廷報導 2025-01-26 
  • 饗饗案驗出「仙人掌桿菌」!醫解析症狀、感染途徑 「這類食品」最常有
    饗饗微風店日前發生疑似食物中毒案,台北市衛生局於1月7日至該店採集環境和手部檢體各4件,檢驗結果14日出爐,其中1件手部...
    食品安全 健康醫療網/記者黃嫊雰報導 2025-01-17 
  • 「饗饗」初步檢驗出爐!9人驗出諾羅病毒 如何預防諾羅病毒感染?
    根據疾管署資料顯示,上週國內腹瀉門急診就診人次共有169,747人次,為近5年同期最高且有上升趨勢,腹瀉群聚事件通報也有...
    食品安全 健康醫療網/記者吳儀文報導 2025-01-16 
  • 饗饗案已56人送醫!「食物中毒」、急性腸胃炎症狀相似 醫:「2點」不同
    台北市知名自助餐廳「INPARADISE 饗饗」微風信義店傳出疑似食物中毒事件。台北市衛生局表示,自1月7日起陸續接獲醫...
    食品安全 健康醫療網/記者黃嫊雰報導 2025-01-10 
  • 愛吃洋芋片、薯條要注意!高溫油炸產生1物 致癌又降男性生殖力
    冷冷的冬天不想出門,拿包洋芋片或炸薯條窩在沙發上追劇,是非常舒服的享受,但別以為吃這些油炸零食只會造成發胖而已,環境部化...
    食品安全 健康醫療網/編輯部整理 2024-12-26 
  • 大閘蟹「戴奧辛」超標!黑胡椒再檢出「蘇丹紅」 食藥署:均銷毀
    又有蘇丹紅被檢出!衛福部食藥署3日公布最新邊境查驗結果,由於日前市售越南黑胡椒產品檢出蘇丹色素,經擴大清查,抽驗共42批...
    食品安全 健康醫療網/記者黃嫊雰報導 2024-12-05 
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