▋食品安全
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為滿足現代人追求低糖飲食與養生訴求，市面上許多食品都以添加甜味劑來達到減糖或零熱量的目的。目前核准使用的甜味劑共有26種...食品安全 健康醫療網／記者張慈恩報導 2022-12-13 -
偶爾可見媒體報導，某種農產品被檢出含有多種農藥殘留！有民眾疑惑，當農產品殘留多於一種農藥，但每一種農藥的殘留量都符合法定...食品安全 健康醫療網／記者王冠廷報導 2022-11-29 -
走進超市或賣場，層架上總擺滿了形形色色的罐頭食品！到底罐頭是如何製成？應如何挑選呢？罐頭商業滅菌加工 可在室溫下長期保存...食品安全 健康醫療網／記者張慈恩報導 2022-11-16 -
台灣目前被使用最多的非法成癮物質為甲基安非他命(Methamphetamine)，危害包括各種疾病、成癮、衍生暴力行為、...精神疾病 健康醫療網／記者鄭宜芬報導 2022-11-11 -
華人喜歡吃補，作者身為整形外科醫師，在門診調查病人，發現過去30天內80%曾使用保健食品。保健食品過去沒有法規可管，經濟...食品安全 健康醫療網／編輯部整理 2022-11-07 -
秋冬好想大啖火鍋，不少民眾喜歡在沾醬裡打上一顆雞蛋，增加滑嫩口感。董氏基金會提醒，雞蛋雖然營養，但蛋殼上佈有氣孔，微生物...急性腸胃炎 健康醫療網／記者鄭宜芬報導 2022-10-27 -
每到超市、大賣場，總可看到貨架上琳琅滿目的鍋、碗、瓢、盆及筷子等，您是否曾擔心這些食品器具、容器或包裝能否安心使用？在實...食品安全 健康醫療網／記者林怡亭報導 2022-10-26 -
清涼爽口的蔬果沙拉受到許多消費者青睞，但是，食品未經烹煮殺菌，在處理及保存上就要更加謹慎，否則很容易孳生細菌，引起食品中...食品安全 健康醫療網／記者曾正豪報導 2022-09-27
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