▋食品安全

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  吃東西如何避免沙門氏桿菌？　食藥署授...

  現代人追求健康，也越來越重視營養，像是能做出千變萬化料理的雞蛋，就廣為民眾喜愛。但是，容易污染雞蛋和禽肉的沙門氏桿菌，廣...

  食品安全 健康醫療網／記者曾正豪報導 2022-07-11　
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  炎夏來襲！　營養師教你怎麼「吃」才健...

  近來天氣炎熱，民眾常在大太陽底下曬出一身汗，營養師建議，面對酷暑，更要注意補充營養，也可透過適當烹調方式來促進食慾，選擇...

  飲食新知 健康醫療網／記者林怡亭報導 2022-06-20　
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  臺灣藜麥不是麥　不當保存恐致汙染

  近年來藜麥在市場上竄紅，主要就是它的蛋白質含量高且富含膳食纖維，在歐美國家，更被視為重要的糧食作物與營養來源。此外，聯合...

  食品安全 健康醫療網／記者林怡亭報導 2022-06-10　
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  豆腐買回家不是放冰箱就好！ 專...

  豆腐，一直是深受台灣民眾喜愛的美食，但是，豆腐有哪些種類？如何製成？以及它的正確保存方式？百變豆腐  ...

  食品安全 健康醫療網／記者曾正豪報導 2022-05-23　
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  「天然油花」攏是假？　小心注脂肉、重...

  近年來，民眾對於食品安全議題日趨重視，尤其是「注脂肉」及「重組肉」等加工食品，很容易造成微生物污染的風險。食藥署提醒，此...

  食品安全 健康醫療網／記者林怡亭報導 2022-05-20　
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  在家下廚小心也會食品中毒！　營養師授...

  臺灣位於亞熱帶氣候區的海島國家，受到暖溼氣流及洋流影響，四季氣候溫暖且潮濕，尤其在炎熱夏季，未妥善保存之食品，易產生變質...

  食品安全 健康醫療網／記者曾正豪報導 2022-05-17　
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  居家防疫生鮮食材怎麼保存？　營養師傳...

  本土確診人數暴增，破萬人之後更是增加快速，雖然已無去年的三級警戒模式，確診者也多以輕症為主，但確診人數多、接觸者多，仍須...

  食物營養 健康醫療網／記者黃心瑩報導 2022-05-09　
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  在家點外送等吃　注意5大事項降食安風...

  近年來美食外送平台崛起，消費者只要透過行動裝置，就可輕鬆訂購各種美食！美食外送平台提供忙碌的現代人更多元的購買方式，尤其...

  食品安全 健康醫療網／記者曾正豪報導 2022-04-26