▋食品安全

  • 居家防疫生鮮食材怎麼保存? 營養師傳授技巧
    本土確診人數暴增,破萬人之後更是增加快速,雖然已無去年的三級警戒模式,確診者也多以輕症為主,但確診人數多、接觸者多,仍須...
    食物營養 健康醫療網/記者黃心瑩報導 2022-05-09 
  • 在家點外送等吃 注意5大事項降食安風險
    近年來美食外送平台崛起,消費者只要透過行動裝置,就可輕鬆訂購各種美食!美食外送平台提供忙碌的現代人更多元的購買方式,尤其...
    食品安全 健康醫療網/記者曾正豪報導 2022-04-26 
  • 裂縫、刮傷恐影響鍋壽命 揭曉琺瑯鑄鐵鍋「防鏽撇步」
    外觀五彩繽紛、儲熱效果佳的琺瑯鑄鐵鍋,是許多人心中的夢幻鍋具!不過,琺瑯鑄鐵鍋在使用時,有一些須特別留意的細節,如不小心...
    飲食新知 健康醫療網/記者林怡亭報導 2022-04-16 
  • 金針菇驗出李斯特菌 感染後會出現哪些症狀?
    金針菇物美價廉又有營養價值,是許多家庭的日常菜色,日前台灣外銷到美國的金針菇因為驗出遭李斯特菌汙染,被當地的衛生機關回收...
    食品安全 健康醫療網/記者曾正豪報導 2022-04-01 
  • 廚房好物不沾鍋 烹調牢記4原則
    金屬材質具有耐熱、耐摔、耐磨、導熱佳等特性,因此廣泛作為烹飪器具與食品盛裝之用途。然而,金屬材質加熱時,經常會與食品產生...
    食品安全 健康醫療網/記者林怡亭報導 2022-03-24 
  • 愛吃甜食、撿菜尾? 當心「高血脂」有機可乘
    40歲林姓女子透過健康檢查發現自己的三酸甘油酯高達480mg/dl,總膽固醇也高達262mg/dl。回推自己飲食情況,林...
    高血脂 健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-02-17 
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    高血脂 健康醫療網/記者曾正豪報導 2021-01-30 
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