▋食物營養
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高湯是非常重要的存在。一旦高湯有了偏差，所有的料理也會跟著陷入味道不對的窘境。在日本料理的世界裡，將高湯稱為「心臟般的存...健康書訊 健康醫療網／編輯部整理 2022-11-20 -
近年台灣盛行健身，許多民眾都很重視肌肉量的多寡，尤其蛋白質是肌肉組成的關鍵，帶動乳清蛋白飲品風潮。不過，許多民眾聽到乳清...食物營養 健康醫療網／記者鄭宜芬報導 2022-11-16 -
60歲的資深藝人許效舜痛風長達37年，曾透露有次到澳門與朋友用餐吃了明蝦，隔天痛風發作、動彈不得，就醫吞4顆消炎止痛藥也...食物營養 健康醫療網／記者鄭宜芬報導 2022-11-15 -
27歲女性小夏（化名），是辦公室行政人員，平素少運動，整日待在冷氣房內，很少進行戶外活動及曬太陽，因怕胖所以刻意控制飲食...中醫內科 健康醫療網／記者曾正豪報導 2022-11-09 -
南瓜本身富含維生素C、E和植化素等營養素，有助於增強抵抗力，也是對抗疫情的好幫手。加上一年四季都可以栽種，主要產地分布在...食物營養 健康醫療網／記者曾正豪報導 2022-11-07 -
依據教育部調查，2016學年度國小學童肥胖比率為14.9%(男童17.4%及女童12.2%)，而體重過輕的比率也有7.9...兒童成長 健康醫療網／記者張慈恩報導 2022-11-04 -
多數糖尿病人知道要節制飲食，精打細算「糖與油」；一般人也以為含「醣」食物才會引起糖尿病。臺中慈濟醫院營養師楊忠偉提醒，其...糖尿病 健康醫療網／記者曾正豪報導 2022-11-01 -
一般人提及飲食與健康，總是直接聯想到肥胖與三高，但其實飲食和我們的精神健康也息息相關。大家應該很常聽到「腸道是我們的第二...食物營養 健康醫療網／記者林怡亭報導 2022-10-23
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