▋食物營養
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年節即將到來，家家戶戶緊鑼密鼓開始採買所需食材與禮品。而年菜除了要吃的開心，吃的健康、安全更加重要。在食材選購、烹調與保...食品安全 健康醫療網／記者吳儀文報導 2023-01-20 -
農曆新年將至，年貨購物潮的買氣也跟著熱絡了起來，每逢過年不免俗的要購買禮品送給至親好友；而常見的團購美食，如糖果餅乾、美...食物營養 健康醫療網／記者張慈恩報導 2023-01-20 -
新冠病毒疫情還在持續影響全球，新的一年仍要維持好免疫力，才能享受過年假期。除了睡眠充足與規律運動外，吃對食物也很重要，營...食物營養 健康醫療網／記者吳儀文報導 2023-01-20 -
寒流接連來襲，來上一碗熱騰騰的藥膳排骨、薑母鴨、羊肉爐等料理進補，讓人大呼過癮。不過，食藥署提醒，這些美食的背後可能藏著...藥膳養生 健康醫療網／記者鄭宜芬報導 2023-01-19 -
近三年來，國人籠罩在COVID-19疫情下，造成不少民眾人心惶惶。2023新年在即，隨著防疫政策、入境免隔離等措施的鬆綁...食物營養 健康醫療網／記者張慈恩報導 2023-01-19 -
中式菜餚中，經常需要加點醋來畫龍點睛！但是，什麼時候添加最適合呢？醋遇熱易揮發 烹煮接近完成再加海洋大學食品科學系王上達...食品安全 健康醫療網／記者王冠廷報導 2023-01-15 -
吃低GI飲食可以讓血糖穩定，但若不得不攝取高GI食物，其實透過巧妙的搭配，就能將高GI食物成為低GI飲食。例如：吃白飯或...食物營養 健康醫療網／編輯部整理 2023-01-14 -
開門七件事 —— 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，描述的是生活中的七種重要物品，而「醋」正是其一！醋...飲食新知 健康醫療網／記者張慈恩報導 2023-01-13
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