▋營養飲食

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  澱粉類長時間高溫烹煮恐致癌　「這樣烹...

  澱粉類食物是每人每日必需攝取的六大類食物之一，但用的烹調方式是否健康呢？食物高溫烹調　增有害致癌物台南市立醫院張麗娟營養...

  飲食新知 健康醫療網／記者王冠廷報導 2023-08-22　
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  夏天預防熱傷害、水中毒！　水該怎麼喝...

  天氣炎熱，從事戶外活動、戶外工作時，民眾應注意水分補充、避免熱傷害。不過，如果突然大量補充水分很可能會造成「水中毒」。國...

  飲食新知 健康醫療網／記者吳儀文報導 2023-08-21　
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  巧克力、蛋糕緩解生理不適恐不利情緒　...

  女性朋友們經常面臨著生理期帶來的不適感，如在月經來臨前一週，會出現發熱潮紅、頭痛、噁心、倦怠、青春痘、皮膚粗糙、胸部腫脹...

  飲食新知 健康醫療網／記者王冠廷報導 2023-08-21　
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  台灣5-10月食物中毒高峰！專家提「...

  隨著越南法國麵包中毒案，食安議題再度掀起關注。根據食藥署統計，台灣每年5到10月為食物中毒高峰期，夏季炎熱，氣溫節節上升...

  食品安全 健康醫療網／記者王冠廷報導 2023-08-19　
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  失智樂齡飲食　營養師教你「地中海飲食...

  「地中海飲食」連續6年蟬聯最佳飲食法，除了降低失智風險，也能降低心血管疾病的發生率。台北市社區營養推廣中心主任張惠萍表示...

  食物營養 健康醫療網／記者鄭宜芬報導 2023-08-18　
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  好市多乾酪產品又驗出致癌「環氧乙烷」...

  7月好市多輸入之「油漬摩佐羅拉乾酪」產品才被檢驗出有致癌物「環氧乙烷」，被高雄市政府衛生局裁罰72萬元罰鍰。8月18日食...

  食品安全 健康醫療網／記者吳儀文報導 2023-08-18　
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  「這些」提神飲料≠飲料　亂喝小心提神...

  除了咖啡以外，許多人會喝提神飲料來提振精神，但購買時可要注意，事實上有些提神飲料是不能在超商、便利商店等隨意購買、販售的...

  用藥知識 健康醫療網／記者吳儀文報導 2023-08-17　
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  老了不想坐輪椅、被翻身　壯世代如何補...

  步入45歲以上的「壯世代」，逐漸感到體力下降、爬個樓梯就氣喘噓噓。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜表示，人到中老年之後，最大...

  食物營養 健康醫療網／記者鄭宜芬報導 2023-08-17