▋食物營養
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許多民眾在挑選食材時，常因網路流傳的片面資訊而對健康食物產生誤解。從橄欖油、肉雞到豆製品，這些日常常見的食材，其實都背負...食物營養 健康醫療網／記者趙正瑋報導 2025-11-02 -
許多人對「奶酥厚片」有著特別的情感記憶，香氣濃郁、外酥內軟、甜中帶奶香，是早餐店與下午茶的經典選擇。然而，營養師孫語霙表...食物營養 健康醫療網／記者趙正瑋報導 2025-11-01 -
蚵仔（又稱牡蠣）被譽為「海中牛奶」，營養密度極高。營養師黃雅鈺表示，每100公克蚵仔含有約9.4公克蛋白質，屬於優質蛋白...食物營養 健康醫療網／記者趙正瑋報導 2025-10-26 -
硒（Se）是人體不可或缺的微量礦物質，主要以硒胺酸形式存在，並構成至少25種被稱為「硒蛋白」的生理活性蛋白。家醫科醫師李...食物營養 健康醫療網／記者趙正瑋報導 2025-10-25 -
提到山藥，許多人首先想到的是藥膳燉湯，營養師王證瑋表示，山藥不僅僅是養生料理的配角，更在營養學中被譽為「低調的超級食物」...食物營養 健康醫療網／記者趙正瑋報導 2025-10-24 -
隨著氣溫轉涼、楓葉漸紅，正是柿子成熟的季節。橘紅色的柿子不僅象徵秋天的豐收，也為餐桌增添一抹暖意。國健署表示，台灣常見的...食物營養 健康醫療網／記者趙正瑋報導 2025-10-21 -
秋天一到，市場上各式南瓜陸續上市，不只顏色亮眼，更是營養滿分的食材。南瓜不僅口感甜美，還富含多種抗氧化營養素，是秋冬養生...食物營養 健康醫療網／編輯部整理 2025-10-18 -
「愚人節笑話」成真！知名布丁品牌近期推出上層是焦糖、下層是布丁的「翻轉布丁」，在社群媒體掀起討論，限時開賣即引發搶購熱潮...食物營養 健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2025-10-15
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