▋營養飲食

  • 吞嚥困難易嗆到怎辦? 臺大醫院授「飲食指南」
    78 歲吳女士在去年中風癒後假牙不合,進食過程長且容易咳嗽,3 個月體重減輕了 3 公斤。女兒擔心母親營養不良,更費心地...
    失能復健 健康醫療網/記者林怡亭報導 2022-04-01 
  • 金針菇驗出李斯特菌 感染後會出現哪些症狀?
    金針菇物美價廉又有營養價值,是許多家庭的日常菜色,日前台灣外銷到美國的金針菇因為驗出遭李斯特菌汙染,被當地的衛生機關回收...
    食品安全 健康醫療網/記者曾正豪報導 2022-04-01 
  • 康普茶非人人適合飲用! 營養師點名「注意族群」
    近年來,康普茶(Kombucha)在世界各地掀起潮流,不少歐美大明星都跟上這股風潮。到底康普茶是什麼?康普茶 添加菌種醱...
    食物營養 健康醫療網/記者林怡亭報導 2022-03-29 
  • 哈佛營養學家分享6種最“補腦”食物
    Uma Naidoo是一名精神科醫生、大腦健康研究員和營養師,經常被問及應該吃哪些食物才能有效“補腦&rdq...
    食物營養 草根影響力新視野 法蘭瓷編譯 2022-03-29 
  • 廚房好物不沾鍋 烹調牢記4原則
    金屬材質具有耐熱、耐摔、耐磨、導熱佳等特性,因此廣泛作為烹飪器具與食品盛裝之用途。然而,金屬材質加熱時,經常會與食品產生...
    食品安全 健康醫療網/記者林怡亭報導 2022-03-24 
  • 減肥忌吃碳水化合物?營養師:吃對方法 反而提高效果
    碳水化合物其實沒有你想的那麼可怕。許多民眾怕胖,心中不免揚起一些疑惑:「真的不能吃碳水嗎?要吃多少碳水才剛好?吃了碳水就...
    減肥塑身 健康醫療網/編輯部整理 2022-03-22 
  • 如何確保「豆腐乳」品質?  專家授「購買3步驟」
    擁有「東方起司」美稱的豆腐乳,鹹香又帶有獨特風味,堪稱是搭配稀飯的最佳良伴,也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。如此...
    食物營養 健康醫療網/記者曾正豪報導 2022-03-16 
  • 肉吃太多腎臟恐壞更快? 醫:腎友建議低蛋白飲食
    一名50歲罹患多年腎病的陳先生,長年於腎臟科追蹤,偶然間於網路上看見一則研究報告,文章指出「多食用肉類可延長壽命」,覺得...
    腎功能、腎臟病 健康醫療網/記者曾正豪報導 2022-03-16 
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