▋健康馨事
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▋營養師
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癌友攝取蛋白質、蔬果不足，小心影響免疫力！國內研究發現，高達8成癌友的蛋白質營養不足，恐導致骨骼肌代謝活力及免疫機能下降。營養師建議，每天可各喝一杯堅果豆漿、蔬果汁，有助提升健康狀況。 台大團隊與癌症關懷基金會歷時3年，針對108名癌友進行「全食物飲食指導計畫」，經過3個月飲食指導，每天喝...癌症治療 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2015-08-05 -
減肥太快速，對身體傷很大！根據營養師診間觀察發現，許多民眾減肥追求立即見效，容易出現副作用，包括復胖快、月經不規律、掉髮、長痘痘、感冒等，建議減重一星期最多以1公斤為限，以目前體重的5至10％為目標即可。 亞東醫院營養師蔡淑敏指出，快速減肥最常見的副作用，是出現「溜溜球症候群」，好發於習慣...健康新聞 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2015-07-21 -
大面積燒燙傷患者，傷口的劇烈疼痛，連帶引起巨大的生理壓力，造成消化能力變差，恐影響傷口癒合速度，進而增加感染風險。林口長庚醫院採取「鼻腸管」管餵方法，直接灌食高蛋白、高熱量的營養配方至傷患的腸道，可快速吸收，藉由補給充足的營養，提高傷患自癒的能力。 「身體的營養需求量，高居所有外傷患者之冠...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2015-07-15
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如何不挨餓，在可滿足口腹之慾外，又能瘦得健康，是每個人追求的夢想，到底在夏天該怎麼維持健康體重，營養師說，把握三原則，可吃飽又能瘦！ 肥胖已是全民疾病！臺北市立聯合醫院仁愛院區鄭嵐卉營養師指出，根據資料顯示，臺北市有1/3的市民體重過重或肥胖。為了減少肥胖人口，北市衛生局還建置「臺北體重管...健康書訊 健康醫療網／記者許碩穎報導 2015-07-06 -
日前八仙樂園粉塵氣爆案，造成近500名燒傷患者，坊間流傳椰子水、蘆薈、香灰有助復原，究竟如何加速燒燙傷口復原呢？營養師建議，蛋白質是幫助傷口癒合的首選食物，如各式肉類、海鮮、蛋、牛奶，每天攝取的蛋白質食物，最好是平時的1.2至1.5倍。 中華民國營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞指出，燒燙傷...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2015-07-03
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八仙水上樂園粉塵爆炸意外發生至今，終於傳出有傷患陸續出院的好消息。出院後返家休養，除了傷口照護外，補充營養也是大學問。新光醫院營養師夏子雯表示，除了一般人所周知的高蛋白補充之外，還得視病人的燒燙傷面積來計算每日需補充的營養。 營養師夏子雯指出，返家休養的燒燙傷病患，可利用「Curreri公...健康書訊 健康醫療網／記者許碩穎報導 2015-07-01
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反式脂肪吃多了恐傷心！7月1日起，含有0.3％以上反式脂肪的包裝食品都必須標示；然而，散裝食品如市售的麵包、奶茶，更是高人工反式脂肪的來源。專家提醒民眾，西點蛋糕類、酥皮類、麵包類、油炸物、糖果零食，以及濃湯醬料，都含有反式脂肪，建議少碰為妙。 董氏基金會主任許惠玉指出，反式脂肪就是氫化油...健康新聞 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2015-07-01
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黃金色澤的薑黃，是近來熱門的明星食物，多項研究都證實，薑黃具有抗癌、預防失智及心血管疾病等功效。究竟薑黃如何食用呢？營養師建議，新鮮的薑黃可切成塊狀煮湯，乾燥的磨成薑黃粉，做成咖哩，或加入茶飲、咖啡都適合，香味特殊、十分迷人。 郵政醫院營養師黃淑惠指出，薑黃是薑類的一種，屬於根莖類食物，其...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2015-06-26
