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▋營養師

  • 南北粽大PK 誰的熱量高?
    南北粽哪個健康?端午節到來,家家戶戶都會吃粽子應景,有人認為北部粽熱量高不可多吃,也有人則認為南部粽份量較大。營養師指出,其實南北粽的熱量差不多,都約400至500大卡,建議一餐最多吃一顆,最好搭配青菜豆腐湯,營養較均衡。 台南市立醫院營養師張麗娟指出,南北粽的食材大同小異,不乏糯米、豬肉...
    健康新聞 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-06-12 
  • 一天的營養來源 從早餐開始
    你有吃早餐的習慣嗎,早餐是一天重要的開始,其中早晨七到九點時候屬於胃經行經時間,把握這時間食用早餐,消化吸收是最佳狀態;營養師楊婉伶指出,尤其身體經過一整夜的飢餓狀態,一早起來就可以選擇醒腦的食物活絡體內細胞。 像是牛奶、雞肉、鮭魚或是起司等富有蛋白質的營養,能作為神經傳導物質的原料,還有...
    健康書訊 健康醫療網/記者馬羿縉報導 2015-05-31 
  • 缺鉀傷心易中風 吃馬鈴薯補充
    你今天吃蔬果了嗎?據統計,國人鉀攝取量過低,未達世界衛生組織建議量,飲食嚴重缺鉀,主因是蔬菜、水果攝取量低,卻吃太多速食、麵包、餅乾、飲料等加工製品。營養師程涵宇提醒,長期高鈉低鉀的飲食習慣,恐傷害心血管,容易增加中風的機率,建議多吃蔬果補鉀,如馬鈴薯、香蕉。 根據衛福部國人營養調查顯示,...
    健康書訊 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-05-27 
  • 9成民眾水果吃得少 身體不快樂
    想要身體快樂,多吃水果吧!國內最新調查發現,9成民眾水果吃不夠,天天吃2份以上水果者,身體最快樂;而蔬果吃得少、8點後吃晚餐、睡不飽、不運動、愛吃宵夜者,容易出現肌膚暗沉、常冒痘痘、沒精神、易腰酸背痛、便祕、腹瀉等健康問題纏身。 董氏基金會今年4月,針對全台15至59歲民眾,共1068名,...
    健康新聞 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-05-21 
  • 換季易感冒 吃對食物提升免疫力
    逢季節交替時機,一不小心可能就會因免疫力下降而感冒,但要如提升免疫力呢?其實只要攝取足夠的營養,就能有效增加免疫能力;台南市立醫院營養師張秀如指出,食物的營養成分能刺激免疫系統,像是蛋白質就是組成白血球和抗體的主要成分,若嚴重缺乏就會使免疫機能下降。 另外像是營養素中的維生素A、B16、B...
    健康書訊 健康醫療網/記者李坊芸報導 2015-05-10 
  • 老了少吃養生? 營養缺乏易身體不適
    上了年紀的人,經常感到頭暈,總感覺身體不適,到醫院檢查卻沒有大礙,究竟身體怎麼了?根據國內飲食調查發現,近6成熟齡族刻意少吃、5成飲食習慣多菜少肉。營養師表示,熟齡族的腸胃吸收功能差,少吃、蛋白質攝取不足,更容易導致營養缺乏,身體長期處在隱性飢餓狀態,當然會身體不適。 根據一項全台飲食認知...
    健康新聞 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-04-27 
  • 多吃紅黃色蔬果 增肝臟解毒效果
    國內近年食安事件頻傳,包括塑化劑、毒澱粉、毒醬油、黑心油、餿水油,到胃散、胡椒粉都出現問題,民眾該如何維持身體健康,不受有毒物質傷害?營養師強調,只要多吃天然蔬果,就能避免外加毒物進入體內,並加速有毒素排出體外。 郵政醫院營養師黃淑惠表示,天然的蔬菜、水果類,含有數千種維生素、礦物質、植化...
    健康書訊 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-04-25 
  • 補鈣無助關節保養 5成民眾補錯
    顧關節補鈣無效!最新調查發現,國內5成民眾認為吃鈣片可保養關節。營養師指出,補鈣無助關節保養,平時多吃富含膠質、抗發炎食物,如白木耳、豬皮、洋蔥、薑黃等,或補充葡萄糖胺、硫酸軟骨素,才可幫助關節修復。 國內一項針對全台25至60歲民眾,共500名,進行關節保養調查,結果發現,高達7成5民眾...
    健康新聞 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-04-23 
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