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  • 少鹽清淡不好吃? 天然香料年菜護心
    傳統年菜重鹹又油膩,多吃恐傷心。據統計,國內每4人就有1人罹患高血壓,嚴重則中風、心肌梗塞而猝死。台大醫院適逢猴年,推出8道創意料年菜,以辛香料、中藥材取代鹽、調味料,整桌含鹽量不到1.5公克。 猴年創意年菜8道創意料年菜,有「花果山-花果溫沙拉」、「龍王寶-龍蝦水晶餃」、「如來佛-娃娃菜...
    中醫內科 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016-02-07 
  • 吃年菜不忌口 新年後三公斤上身!
    根據統計,若是年節大吃大喝而不知節制的話,年後三公斤肥肉可是會悄然上身,然而,你知道三公斤的肥肉要怎麼減嗎?可要從台北快走到屏東才能瘦回來! 根據國民健康署統計,發現民眾在過年期間,男性平均增加1.9公斤、女性則是1.6公斤。國民健康署署長邱淑媞表示,年節不節制飲食,可是會使「飽和脂肪」過...
    健康新聞 健康醫療網/記者許碩穎報導 2016-02-06 
  • 運動員人手一支香蕉! 超級水果優點多
    每年一月開打的澳洲網球公開賽日前順利落幕,但你有發現嗎,為什麼球員們都趁著中場休息時候大口大口的吃香蕉呢?而且這麼做的球員還不只一個!根據《新英格蘭醫學雜誌》(The New England Journal of Medicine)研究指出,只要吃兩根香蕉,就可提供90分鐘劇烈運動的能量,而且香蕉還...
    健康新聞 健康醫療網/記者許碩穎報導 2016-02-04 
  • 怕失智? 麥得飲食法保你腦袋健康
    全球生育率持續下降,老年人口越來越多,許多國家陸續邁入高齡化社會,伴隨而來的疾病,如失智症,逐漸成為老年退化性疾病之首。根據統計,至103年底台灣65歲以上老年人佔總人口數的12%,其中18.7%患有輕微認知障礙、8.09%患失智症,而失智症比例隨年齡增加有上升的趨勢。 麥得飲食法避免退化...
    健康新聞 健康醫療網/記者許碩穎報導 2016-02-03 
  • 獅子頭變小了 高纖低脂健康吃
    年菜桌上少不了象徵團圓的獅子頭,傳統獅子頭的份量大又油膩;營養師黃書宜利用全穀包裹瘦絞肉、香菇、荸薺,做成改良版獅子頭,不但高纖低脂,份量也縮小許多,不怕吃太多又有飽足感。 傳統年菜熱量高癌症關懷基金會發表健康年菜,包括「好運連年」、「好彩吉祥菇」、「白花椰地瓜濃湯」、「椰香紅豆糕」等4道...
    中醫內科 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016-02-03 
  • 1根蛋捲百卡 騎腳踏車半小時才消耗
    下午茶來包餅乾、蛋捲,配杯熱茶、咖啡,解饞兼果腹,又有精神繼續工作;不過,營養師林怡辰提醒,餅乾、蛋捲是高熱量、高油脂、高糖分的食物。以蛋捲為例,小小一根就有100大卡,要快走20分鐘,或騎腳踏車半小時才能消耗。 零食多高糖高油根據美國最新飲食指南建議,每日糖攝取只能占總熱量10%以下,而...
    中醫內科 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016-01-29 
  • 銀髮族吃年菜 切絲去骨防噎到
    年長者牙口不好、味覺減退,年菜該怎麼健康吃?北醫發表「銀髮族年菜套餐」,一共9道年菜,利用優質蛋白質食物以及多種蔬菜,如雞腿肉、蛋皮、豆干、紅蘿蔔、南瓜等,將所有食材切絲、剁碎、去骨、拔刺,少咀嚼又容易入口吞嚥。銀髮族年菜套餐,包括素什錦、佛跳牆、白菜獅子頭、清蒸鯛魚片、枸杞醉雞、蘿蔔枸杞排骨湯、餛...
    健康新聞 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016-01-26 
  • 準媽媽多吃這六種食物 胎兒大腦長得好
    老一輩總告誡準媽媽,懷孕中多吃核桃,可以讓寶寶補腦。現在有研究證實長輩的智慧是經得起考驗的!根據英國每日郵報報導指出,核桃、杏仁等堅果食物,可幫助寶寶的大腦發育。 英國每日郵報報導,天然、低GI食物都可以幫助寶寶或準媽媽的健康,不只是大腦、對於其他器官的發育也相當有幫助。 一、香...
    健康書訊 健康醫療網/記者許碩穎報導 2016-01-26 
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