▋健康馨事
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▋營養師
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夏天即將來臨，許多愛美的民眾也開始展開瘦身行動，但要怎麼吃才正確，尤其近來興起抗性澱粉的新飲食概念；營養師指出，抗性澱粉是利用天然食材，降低熱量攝取，來幫助控制血糖和調整血脂代謝，達到瘦身的效果。 抗性澱粉就是難以被人體消化酵素分解的澱粉，當人體攝取澱粉後，無法被小腸消化吸收，但卻可被大腸...健康書訊 健康醫療網／記者林怡亭報導 2014-06-01 -
誰說粽子只能三角形？內湖國泰診所將傳統的粽子大改造，利用黃澄澄的南瓜泥，加入起司、小方豆干、杏鮑菇等高鈣、高纖食材，製成「黃色小鴨健康粽」。並於端午佳節前，邀請紫雲社區發展協會的媽媽們至內湖思恩堂，教導孩子、老人一起製作，場面溫馨感人。 內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，黃色小鴨健康粽是利用糯...傷口照護 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014-05-30
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多吃水果能夠幫助消化、促進新陳代謝，以及養顏美容，甚至還能預防癌症，但水果到底餐前吃比較好還是飯後吃？這是許多人的疑問。營養師表示，目前沒有臨床研究證實，究竟是餐前吃水果還是飯後吃比較好，其實記得吃最重要。 餐前吃水果較好？台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，水果是較單純的食物，且維...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014-05-29
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溫馨的母親節快到了，親愛的媽咪照顧全家人的健康，全家人又該如何珍愛媽咪的健康呢？ 秀傳101皇家健康會所營養師林雅恩特別提供即將步入中年的媽媽們七大飲食法寶，讓每位媽咪都能吃得健康又美麗！ 林雅恩營養師提供媽媽們每日七大健康飲食建議包括1. 多補充鈣質食物、2. 注意含鐵食物的攝取、3. ...傷口照護 健康醫療網／記者關嘉慶報導 2014-05-09 -
肝若好，人生是彩色的！營養師提醒，要預防爆肝、強化代謝功能，必須從完整的營養攝取做起，飲食採取「粗細搭配」的原則，即選用粗糙纖維的多穀類作為主食，並搭配細緻膠質的蔬果類為輔，雙管並進提供足夠的維生素和纖維質，才能支援肝臟代謝所需要的營養素。 秀傳１０１皇家健康會所營養師林雅恩表示，肝臟是合...健康書訊 健康醫療網／記者關嘉慶報導 2014-05-06
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新竹市一名82歲蔡先生，因罹患第一期肺癌，在接受胸腔鏡部分肺切除手術後放置引流管，進食兩三天後引流管內竟出現大量乳糜液；另一名62歲的陳先生也接受了相同手術及放置引流管，也在術後進食兩天後出現相同症狀，經營養師診斷，發現病患都食用了含高脂肪的食物，再經過一至兩週極低油飲食的治療下，乳糜液逐漸減少並消...健康書訊 健康醫療網／記者潘以慈報導 2014-04-27 -
炸薯條、珍珠奶茶，是許多小孩喜歡的下午茶點心之一，不過，高油、高糖的食物，多吃容易發胖，更影響發育及學習力，甚至是日後生病的惡因。營養師建議，可將炸薯條改變烹調方式，製作成洋芋泥，而珍珠奶茶可由鮮奶替換，讓點心也能吃的健康無負擔。 學齡兒童往往下課就肚子餓，回家途中常會買包炸物，搭配一杯飲...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014-04-27
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孩童常吃加工食品，小心長不高！舉凡小朋友喜愛的雞塊、冰淇淋、可樂等加工製品，其實含有許多食品添加劑，如磷成分，非常容易被人體吸收，影響健康甚鉅。營養師指出，磷攝取過多，容易導致腎臟、心血管，以及骨骼出狀況，對於正在成長發育中的孩童而言，可能造成長不高的問題。 坊間販賣的零食、飲料、點心，以...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014-04-24
