▋健康馨事
▋專區簡介
醫師是健康的守護者，疾病的救星，健康醫療網推薦各科名醫，讓您一起分享杏壇趣事、名醫養生之道。
▋營養師
-
冬天一到，三五好友聚餐的首選經常是火鍋店，但許多愛美怕胖的女性不禁望之卻步，因為大家都說「吃鍋必胖」！營養師程涵宇表示，吃對火鍋其實很健康，只要記得幾個原則，讓你冬天吃鍋不會胖。 冬天吃鍋往往會吃下1500大卡，相當於一個成年女性一天所需的熱量。再搭配含糖飲料、冰淇淋、甜點，一餐熱量可能高...健康書訊 健康醫療網／記者許碩穎報導 2014-12-04 -
冷氣團來襲，天氣冷颼颼，國人最愛吃鍋取暖，尤其是最受歡迎的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、燒酒雞等四大鍋物，只要吃上一頓，身體立刻熱起來；不過，營養師提醒，這些鍋物食材多為高膽固醇、高普林，吃多了恐導致新陳代謝失調，並增加肝、腎的負擔。 林口長庚醫院營養師陳琦仁表示，冬令進補是中國人的傳統習俗，但...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014-12-02 -
天氣轉涼，進入進補的季節，羊肉爐、薑母鴨、十全大補湯等百百種，大腸直腸癌病友到底可以吃還是不可以吃？營養師教你如何補的健康又暖和！ 大腸直腸癌是國人健康敵人，已經連續六年位居十大癌症榜首，但若能及早診斷、治療，早期大腸直腸癌五年存活率可達七到八成以上；臨床上發現，罹癌後若在五年內未復發，代...健康書訊 健康醫療網／實習記者王馨儀報導 2014-12-02 -
現代人壓力大，而壓力大也是造成高血壓的因子之一。其實，透過飲食，不僅可以降低壓力，也可預防高血壓的形成。程涵宇營養師表示，壓力大的人應多補充植物性食物，特別是蔬菜類；同時，鉀會促進鈉排泄，因此，攝取高鉀食物將能有效預防高血壓。 程涵宇說，壓力會使人產生疲勞、焦慮，以及缺乏自信等症狀；然而，...健康書訊 健康醫療網／記者梁以辰報導 2014-12-01
-
預防失智症，從飲食做起！肥胖會使血管硬化、老化，導致腦血管阻塞，提高失智症風險。營養師建議民眾，日常飲食應以全穀根莖類為主食，多吃蔬果攝取抗氧化物，降低攝取飽合脂肪及膽固醇，並拒絕油炸食物，避免肥胖、心血管疾病上身，才能預防失智症。 台大醫院營養師郭月霞指出，許多疾病都與肥胖有關，包括中風...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014-11-30
-
吃補是為了補健康，自己動手料理，更可吃得天然又健康。花蓮慈濟醫院營養師林羽柔表示，麻油性溫味甘，主要成分是不飽和脂肪酸、鐵質、鈣、磷與維生素B1、B2、A、D、E等，可幫助補血、潤腸、烏髮、通乳、長肌肉等，是常見的食補食材。 溫和的補湯與方便咀嚼的食材，非常適合長者、大人、小孩全家一起吃，...健康書訊 健康醫療網／記者林怡亭報導 2014-11-29
-
葡萄富含多種營養素，若打成汁來飲用更是能完整保留它的營養素！成大醫院營養部鄭惠華營養師指出，葡萄中的白藜蘆醇能抑制血小板凝結，還能保護血管；值得一提的是，紅酒中的白藜蘆醇反而較完整葡萄還來得多！ 葡萄皮跟葡萄籽含有豐富的多酚類、花青素、白藜蘆醇等營養素，這些都具有抗氧化的功能，可以避免細胞...健康書訊 健康醫療網／實習記者徐書蘋報導 2014-11-29
-
吃素養生的觀念盛行，且現今的素食製品琳瑯滿目，不再只有青菜、豆腐的選擇，愈來愈多人改吃素；不過，營養師提醒，為了迎合大眾口味，坊間的素食加工製品，都添加許多調味料、食品添加物，吃多了恐傷肝又傷腎。 傳統素食口味清淡，選擇侷限於各類蔬菜、根莖類、豆製品，但現今市面上有許多素食加工品，包括素腸...健康書訊 健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014-11-29
