▋健康馨事
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▋營養師
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隨著飲食西化，加上缺乏運動習慣等，心血管疾病的患者有逐漸年輕化的現象；大林慈濟醫院營養師張雅芳指出，正逢秋冬季節，早晚溫差大，也提高心肌梗塞的發生率，民眾不能輕忽嚴重性，應均衡飲食多運動，避免三高上身。 一般而言，成年男性腰圍超過90公分，女性超過80公分就屬於腹部肥胖；張雅芳說，腹部肥胖...傷口照護 健康醫療網／記者潘以慈報導 2013-12-09 -
在台灣，九層塔、香菜等常用來入菜，不但能點綴菜色，也能用來調理食物風味，讓味道更香；大林慈濟醫院營養師王子南指出，常見的香草約有二十幾種，其實善用這些香草，除了幫助入味，也能達到提神醒腦、疏解壓力等功效。 常見的香草像是九層塔枝葉的精油，就具有消除疲勞、安定心神等功效，且只要和雞蛋一起炒熟...傷口照護 健康醫療網／記者潘以慈報導 2013-12-07
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最近一波寒流來襲，導致全台有數十人因此猝死，到底猝死是否有徵兆，或是該如何防範呢？其實，很多疾病都是「病從口入」！營養師即強調，尤其是血壓高、血糖高及血脂高的三高病人，想要防猝死，就應該吃「得舒飲食」，在寒冬來臨時，做好保暖，才能避免不幸發生。 暖暖的冬陽高高掛，但是早晚的溫度仍低得很，很...傷口照護 健康醫療網／記者關嘉慶報導 2013-12-04 -
你也常為了瘦身，選擇輕食料理嗎？小心一不小心可能吃下更多熱量；大林慈濟醫院營養師鄭欣宜指出，主要是因許多輕食料理仍搭配不同醬料或配料等，這些配料就可能含有隱藏性熱量，吃多反而本末倒置。 其實只要食用時多注意，就能有效幫助瘦身的效果；鄭欣宜營養師表禦，像是沙拉或涼麵，都附有沙拉醬、芝麻醬等，...健康新聞 健康醫療網／潘以慈報導 2013-10-29 -
你也有購買高纖食品來補充營養嗎？小心吃多了反而造成脹氣、便秘等現象；台南市立醫院營養師張麗娟指出，主要是因膳食纖維會吸水，若攝取過多，且水分喝得不足，就可能會造成便秘等現象。 尤其高纖營養補充品不能每天吃，若養成習慣，甚至當成代餐，恐怕反而忽略均衡飲食，本末倒置；張麗娟說，像是小紫蘇、洋車...傷口照護 健康醫療網／潘以慈報導 2013-10-20
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中秋節連假即將結束，很多人的體態有如月餅臉、烤肉一樣地圓滾滾、肥滋滋，可見月餅和烤肉都吃太多了，更有不少人出現便秘問題；營養師建議，想要改善便秘問題，除了要常保腸道暢通，還可以多攝取蔬果及水溶性纖維飲品，同時多喝水來幫助排便。 中山醫院營養組組長林素貞表示，烤肉真的是能不吃就不吃，因為烤肉...傷口照護 健康醫療網／李義輝報導 2013-09-20
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熱呼呼的烤肉，配上冰冰涼涼的啤酒堪稱絕配；不過，營養師提醒，吃下大量肉類，再一杯杯喝下啤酒、汽水、含糖飲料，不但無法解渴，熱量恐會爆表。建議可在水中加入新鮮檸檬切片，解膩又健康，或選擇無糖、低糖飲料，如無糖綠茶、麥茶、洛神花茶等。 董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，中秋連續4天假期，許多...肝炎 健康醫療網／郭庚儒報導 2013-09-20
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除了賞月，最近幾年，中秋節還流行烤肉，不過，臺中慈濟醫院營養師施姍伶警告，吃了烤香腸，不可喝養樂多、優酪乳，以免促使亞硝鹽轉提醒，形成致癌物「亞硝酸胺」。除此之外，燒烤熱量也不容小覷，烤肉沾醬的鹽分更是常被忽略。 施姍伶強調，高脂肪肉類淺嚐即止，多增加蔬菜攝取。沾醬以大量抗癌及抗氧化的蔥、...傷口照護 健康醫療網／林怡亭報導 2013-09-19
