▋健康馨事
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醫師是健康的守護者，疾病的救星，健康醫療網推薦各科名醫，讓您一起分享杏壇趣事、名醫養生之道。
▋營養師
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父親節即將到來，不妨親手為爸爸準備料理，慰勞辛苦。營養師表示，疲勞不是病，但長期累積可能會誘發內分泌失調、免疫力下降等健康問題，建議可透過飲食補充營養，達到消除疲勞、對抗壓力的效果，進而健脾補虛、清肝明目。 2道簡單自製料理，包括「黨參忘憂雞湯」及「降壓菊杞茶」。「黨參忘憂雞湯」，材料包括...傷口照護 健康醫療網／郭庚儒報導 2013-08-05 -
你也相信黃豆的蛋白質不如肉類好嗎？其實這是錯誤的觀念，黃豆含有蛋白質的比例可是有高達三成七；彰化基督教醫院營養師蔡玲貞指出，黃豆含有人體八種必需胺基酸，和肉類幾乎可以相提並論。 黃豆屬於植物性蛋白質，雖甲硫胺酸的含量稍嫌不足，但民眾仍可透過其他食物加以補充；蔡玲貞說，包括米、麵等就具有豐富...傷口照護 健康醫療網／郭庚儒報導 2013-08-04 -
夜市美食如何聰明選？松山區健康服務中心透過松山社區大學及台安醫院輔導饒河街觀光夜市28家攤商做營養熱量標示，並結合App軟體，民眾可透過卡路里地圖選擇適合個人需求的夜市美食，方便完成飲食紀錄，達到體重管理的目標。 松山區健康服務中心主任周真貞表示，民眾可到經濟部技術處i236計畫下載Bod...傷口照護 健康醫療網／郭庚儒報導 2013-07-29
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家長零食一口一口吃，孩子也有樣學樣，造成每4個小孩中就有1個是胖小孩！兒童福利聯盟調查發現，7成孩子每週至少吃2次零食，6成4的孩子吃零食的原因竟為肚子餓。另外，2成1每天會喝1杯以上的飲料，近3成每週至少去飲料店1次。而家長喜歡吃零食的孩子，每天吃1次以上零食更是一般孩子的2倍。 兒福聯...傷口照護 健康醫療網／郭庚儒報導 2013-07-23 -
許多人以為吃生菜沙拉可以減重，不料卻愈吃體重愈重！營養師表示，市面搭配沙拉的千島醬，多用美奶滋、番茄醬製作而成，而1湯匙的美奶滋熱量約45到50大卡，2湯匙熱量相當於3分之1碗的白飯，不建議民眾食用；應選擇熱量、油脂量低的和風及油醋醬。 「一份健康的生菜沙拉，選對沙拉醬是關鍵！」台安醫院營...傷口照護 健康醫療網／郭庚儒報導 2013-07-22
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1名30歲陳先生，原本體重破百，直到參加減肥課程，透過營養師的熱量估算法，且配合運動，一個半月順利減去15公斤；奇美醫院營養部組長劉彩如指出，減重其實不難，只要調整飲食，持續運動，有毅力就能順利達到目標。 陳先生依照營養師的指示，每天攝取熱量控制在1500大卡內，肚子餓就吃蘋果取代過去愛吃...肝炎 健康醫療網／關嘉慶報導 2013-07-12
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害怕影響健康，很多人不管煎、煮、炸等都使用橄欖油；不過，員榮醫院營養師黃淑君指出，橄欖油不耐高溫，民眾在烹煮時，應依照不同方式選擇不同油脂，才能吃得安心又健康。 包括麻油、芥花油、橄欖油等，都富含單元不飽和脂肪酸，能有效降低壞膽固醇，且抗氧化等功效；黃淑君說，但這類提倡健康的油脂，應採取涼...傷口照護 健康醫療網／林怡亭報導 2013-07-08
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炎熱夏天，若想靠冰品消暑，小心不但肥了身材，也可能越吃越燥熱；屏東基督教醫院營養師劉純君指出，主要是因人體在代謝脂肪及蛋白質時，內臟器官必須幫助吸收，且也需仰賴水分運送營養素，因此雖能短時間內降低體溫，但卻無助於消暑。 但到底要吃什麼食物才能幫助消暑呢？劉純君說，像是西瓜、香瓜、冬瓜、番茄...傷口照護 健康醫療網／林宜慧報導 2013-07-01
