▋營養師
-
你也有因害怕膽固醇過高,吃蛋時就把蛋黃撥掉的習慣嗎?其實,造就高膽固醇的主因不是蛋黃,通常人體處於健康時,自然會將過多的膽固醇代謝掉;成大醫院斗六分院營養師賴美娟指出,尤其人體膽固醇占7至8成為自體合成,當攝取過量膽固醇時,身體合成自然跟著減少。 蛋黃除了膽固醇外,含有豐富的卵磷脂、維生素...傷口照護 健康醫療網/林怡亭報導 2013-06-30
-
明知吃宵夜對身體不好,卻總是無法抗拒宵夜的誘惑,若是非吃不可,聯安診所徐景宜營養師建議,避免高油脂、高熱量及澱粉類食物,像是鹹酥雞、泡麵、各式的零食等,只會蓄積多餘熱量,增加身體負擔。 徐景宜指出,要吃宵夜,也應避免肉類或奶類的攝取,因油膩或蛋白質類食物會刺激胃酸過度分泌,使消化變慢,甚至...傷口照護 健康醫療網/林怡亭報導 2013-06-23
-
考季要來了,許多準考生開始焦躁不安,陸續出現拉肚子、便秘等腸胃不適症狀,甚至噁心、頭痛、失眠,愈是擔心考試,症狀愈明顯;營養師黃瑞培指出,考生若有拉肚子或是便秘等症狀,往往是有「大腸激躁症候群」,主要是自主神經失調,導致腸胃機能障礙,多半與考生容易焦慮、緊張的個性有關,它常伴隨外在壓力而來,飲食攝取...傷口照護 健康醫療網/關嘉慶報導 2013-06-22
-
最近毒澱粉新聞讓人真的不知該吃什麼是好!現代人物資豐富,但是卻因為偏食、外食等不良飲食習慣,導致身體健康亮紅燈的情況更是時有所聞;網路上擁有兩千萬瀏覽人數的知名部落客486先生,即有感於年紀越大,健康情況越下滑的情況,幾年前,除了把一天三包的香煙給戒除外,也開始研究健康養身之道。前年,他即認為化學合...傷口照護 健康醫療網/關嘉慶報導 2013-06-17
-
你也習慣什麼食物都往冰箱塞嗎?小心可能使細菌有機會孳生;竹山秀傳醫院營養師潘俊佑指出,要讓食物達到保鮮效果很重要,千萬別過度依賴冰箱,最好的方式就是吃多少煮多少,別留剩菜。 營養師潘俊佑進一步說明,但其實隨著飲食習慣改變,很難每餐都做到現煮現吃,因此民眾可掌握善用冰箱的五個關鍵,包括剩菜可...傷口照護 健康醫療網/林怡亭報導 2013-05-26
-
近來H7N9禽流感爆發疫情,讓民眾相當擔心,其實除了平時做好衛生保健,也可從飲食著手,幫助身體提升免疫力;大林慈濟醫院營養師鄭欣宜指出,免疫系統與營養有密切關係,因此當身體的防禦系統強健時,就不怕病毒侵入。 但飲食上到底該如何攝取呢?鄭欣宜說,每天應均衡攝取6大類食物,包括穀根莖類、豆蛋魚...傷口照護 健康醫療網/林怡亭報導 2013-05-24
-
根據研究顯示,抽菸、喝酒以及嚼食檳榔等不良習慣,都會成為誘發喉癌的危險因子,甚至食用太燙的食物也易導致組織受傷;彰化基督教醫院營養師莊巧筠指出,若罹患喉癌,包括呼吸、發聲等功能都會受到影響,甚至恐因癌細胞增生,導致症狀加劇。 因此預防喉癌,就必須從飲食習慣開始做起;莊巧筠說,除了戒掉抽菸、...傷口照護 健康醫療網/林怡亭報導 2013-05-20
-
近年醫界普遍宣導喝豆漿防乳癌,但也有醫師建議部分乳癌患者應少吃黃豆製品,民眾疑惑「豆漿到底能不能喝?」醫師強調,研究仍傾向喝豆漿可防制乳癌,但不建議多喝,每天一、二杯即可,維持營養均衡。 若從網路、書籍查找「豆漿、乳癌」相關資料,結果眾說紛紜。乳癌防治基金會宣導大豆製品可預防乳癌,但也有醫...健康新聞 中時電子報/林宏聰╱高雄報導 2013-05-14