▋李婉萍 營養師

▋專區簡介

從事臨床營養20年,目前擔任榮新診所營養師,有感於許多病人皆因飲食失衡影響健康,而對食農教育產生深厚興趣。相信「食醫」的重要性――最根本的健康應該從遵循四季節氣、選擇最純粹的天地食材開始。希望陪伴你在日常飲食中一步步實踐,讓食物成為我們最好的醫生,以營養治未病、遠離疾病,擁有健康活力人生!

▋食物營養與食譜分享

  • 年菜怎麼吃不發胖? 3少1高最健康
    要過年了,年菜要怎麼吃比較健康,才不容易發胖呢?營養師李婉萍提供小訣竅,建議遵守「挑食」原則,最好少油、少糖、少鹽、高纖維,建議每餐攝取的蔬菜量要比肉類多。另外,也別久坐不動,以免容易引發腸胃道不適。 年節飲食熱量攝取高營養師李婉萍指出,國內曾有調查發現,年節飲食大魚大肉,每人每餐平均攝取...
    健康書訊 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2017-01-25 
  • 外食家庭的 營養「挑食」法
    在以雙薪家庭為主的現代社會裡,爸媽經常是匆匆忙忙趕著上班、下班、接小孩,幾乎沒什麼時間能為寶貝好好煮一頓豐盛的餐點。然而三餐老是在外,孩子乃至於全家的營養健康如何兼顧?本期特別邀請專業營養師來建議忙碌的職場爸媽們,外食該如何正確「挑食」?還有超簡單營養料理,可以讓爸媽快速端上桌! 外食正確...
    公益專區 育兒生活6月號 2016-06-22 
  • 茂谷柑皮薄味香甜 富含類黃酮去毒素
    秋冬盛產茂谷柑,外皮呈現鮮橘色,皮薄又多汁,味道甜中帶點微酸,受到許多民眾喜愛。營養師李婉萍指出,柑橘類水果富含高維生素C、類黃酮,多吃可去除體內毒素,並具降低體脂肪、美白煥顏等功效。 1、2月為盛產期台南區農業改良場果樹研究室副研究員張汶肇指出,茂谷柑屬桔橙類柑橘,是美國在1913年以寬...
    健康書訊 健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016-01-18 
  • 紫米又稱「藥米」?原來是這麼回事…
    本草綱目記載:「紫米有滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血的作用。」紫米又稱黑糯米,不但對女性有好處,可以補血;還含有鋅,有益男性攝護腺,難怪被稱為「藥米」。《紫米補血、益脾胃,有益女性》中醫師吳明珠指出,本草綱目記載:「紫米有滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血的作用」,對女性的好處,在於有補血、益脾胃等功效。紫...
    公益專區 2015-10-08 
  • 容器有「隱形殺手」之稱 比食物還要毒!
    文/養生我知道2014年度代表字第一名是「黑」,其次是餿、油、怒、食、假、偽、混、怨、崩;十個字裡就有一半是與「食安」問題有關,但當大家紛紛關心如何避免吃到黑心食品時,其實容器也隱藏著超級地雷。消保處抽查市售13款知名奶嘴,其中3款竟都跟標示的耐熱溫度不符,外包裝寫明可耐熱310度,但消保官實際用滾...
    中醫內科 三立財經/養生我知道 2015-01-21 
  • 中秋佳節烤肉趣 必備食材洋蔥不可少
    曾幾何時,烤肉已成為中秋節的全民運動,想要使烤肉吃得沒負擔,蔬果可不能少,甚至沾料也可以蔬果製作;尤其是洋蔥,更是烤肉時不能缺少的食材。吃洋蔥可是好處多多喔!洋蔥含有多種瘦身美容成分,能讓體內多餘油脂充分燃燒。 洋蔥所含成分還真不少,而且對健康相當有益。榮新診所營養師李婉萍表示,洋蔥含有類...
    健康書訊 健康醫療網/記者關嘉慶報導 2014-09-04 
  • 光吃蔬果不喝水 腸道照樣大塞車
    「想大但是大不出來」,坐在馬桶上真是欲哭無淚,便秘已是忙碌現代人常見的問題,長期便秘還可能導致腸道癌變,到底要怎麼吃,才能更「順暢」?不要忽視 想上廁所的感覺台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,規律的排便習慣因人而異,有些人一天兩次,有些人兩天一次,只要是規律的,就沒有問題,尤其不要忽視「想上...
    公益專區 聯合報╱吳佳珍報導 2014-05-19 
  • 《吃錯了,再營養也不夠》 補充膳食纖維 不用硬吃咬不動的菜
    現代人重視養生,很多人為了降低心血管疾病以及罹患腸癌風險,不忘補充一些富含膳食纖維的蔬果。不過,臨床營養師發現,不少民眾誤以為纖維感越豐富、吃起來粗粗的,才表示纖維含量多。但民眾卻可能因為沒有合併補充適量水分,反而加重便秘等問題。營養師表示,蔬菜不一定是越「老」才代表膳食纖維越多,一些有黏黏稠稠感覺...
    公益專區 轉自 自由時報/洪素卿報導 2014-02-20 
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