膽固醇是人體必需的養分，過多過少都不行！
膽固醇是人體細胞膜的重要成分，也是合成腎上腺素荷爾蒙、性荷爾蒙的要素。有它才可保護紅血球、器官、血管。血液中的膽固醇，得靠高密度脂蛋白（HDL），才可將之從血管壁帶回肝臟代謝。
●風險1─死亡風險增
膽固醇長期過低，與許多非血管硬化所造成的疾病有關，像是甲狀腺功能亢進、失智症等；也可能有營養不良、癌症等疾病。
●風險2─細胞易早衰
體內若缺乏足夠的膽固醇，細胞組織容易提早衰老，而誘發許多問題，包括免疫力下降，增加罹癌機率。同時也會影響思考力，腦部容易老化，甚至增加老人痴呆症。血管若失去膽固醇保護，會變得脆弱易破裂，導致腦和心血管的病變。發育中的孩童若膽固醇不足，發育可能受阻礙。
●風險3─影響生育力
膽固醇在組織細胞內會形成荷爾蒙，如果長期不足，將使男性性功能減退，甚而影響生育能力，也會缺乏旺盛的挑戰力與企圖心，並容易出現消極、憂鬱的心理。
由此可知身體內的膽固醇過多或過少都不好。膽固醇如果過多或過少，宜先就醫檢查，若不是疾病所引起，最好還是透過均衡飲食、作息正常加上運動，讓膽固醇維持正常水準！
5大膽固醇不足時警訊
1 情緒消極退縮，有憂鬱傾向
2 血管脆弱，失去彈性易破裂
3 性功能、生育功能下降
4 腦細胞退化，智力下降
5 免疫力降低，罹癌率增加
現代人常營養過剩，又缺乏運動和良好的生活習慣，往往造成膽固醇過高，而引發一連串文明病。有哪些人容易膽固醇過高呢？不妨看看自己是否名列其中。
●1 肥胖的人
男性腰圍如果大於90公分（約35吋），女性腰圍大於80公分（約31吋）的肥胖者，由於脂質代謝率差，血中膽固醇、三酸甘油酯等含量常高於正常值，也較易罹患心血管疾病。
●2 家族中有人血脂異常
如果雙親有1人有高膽固醇的問題，自己發病機率是平常人的3～4倍，較易發生血管硬化或心臟病。如果雙親皆有高膽固醇，則情況更為嚴重。
●3 飲食習慣不良的人
經常食用高脂肪或高熱量的食物，且蔬果類攝取量少的人，血中總膽固醇、低密度脂蛋白和三酸甘油酯的含量都易增高，高密度脂蛋白則易較低。
●4 吸煙者
香煙中的成分會增加高血壓的發生率、阻礙低密度脂蛋白的排除、損害血管內皮細胞，如果再加上血中膽固醇過高的話，就更易形成動脈粥狀硬化。
●5 運動量不足的人
運動量不足，會讓體內多餘脂肪無法代謝排除，堆積體內形成肥胖，並造成心臟血管的疾病。
●6 罹患其他疾病的人
某些疾病本身即與膽固醇有密切關聯，例如糖尿病、腎臟病變、肝臟病變、膽道阻塞、甲狀腺功能不足等，都較容易引發高膽固醇症。
本文摘自何一成《降血脂吃出健康守則：暢通心血管不卡油 壞膽固醇不見了！》一書，康鑑文化
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作者簡介
何一成 醫師
現職：書田診所家醫科主任醫師
學歷：國立陽明大學醫學士、國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
資格：國家醫師高等考試及格
經歷：世界抗衰老醫學會會員、家庭醫學專科醫師、台北榮總醫師、衛福部桃園醫院家醫科總醫師、衛福部台北醫院家醫科主治醫師
代表著作：《生病了，就要這樣吃！》、《降低高血壓保健食譜》、《糖尿病就要這樣吃》、《高血壓就要這樣吃》、《8週降低膽固醇食療事典》、《8週改善糖尿病食療事典》、《8週降低高血壓食療事典》、《心血管病防治特效食譜》、《酸鹼平衡特效食譜》、《完美抗老特效食譜》、《降血脂吃出健康守則：暢通心血管不卡油 壞膽固醇不見了！》
