三面環山、一面臨海的基隆，得天獨厚的地理景觀讓基隆擁有豐富的觀光資源。山巔水湄美景處處，廣袤的海洋提供取之不竭的海產，更形塑出基隆獨特的飲食文化。基隆美食夙享盛名，眾人耳熟能詳的莫過於基隆廟口夜市小吃，其種類之多、名氣之響亮，在全台美食排名可稱得上數一數二。但基隆美食何其多，有的隱藏於巷弄、有的落腳於海邊、還有的坐落在工業區的觀光工廠中，為了發掘更多基隆的在地特色美食，基隆市政府產發處特別邀請美食達人徐天麟帶領媒體踩線團，走訪今年新出爐的時尚餐廳與特色伴手禮店家，領略有別於一般民眾印象中的基隆小吃，豐富多元的美食新風貌正展現基隆打造美食之都的強烈企圖心。
海之鮇火鍋文化館、Mykonos私人島嶼
自嘲肥到深處無怨油的美食家徐天麟對於美食有著獨到的見解，他也對於基隆在地尚青的地方美食情有獨鍾。在徐天麟的帶領下，一行人首先前往位於大武崙工業區的耀集食品觀光工廠（海之鮇火鍋文化館），了解大家大啖火鍋時不可或缺的火鍋料的生產流程，並親手DIY品嚐自己親手做的章魚丸子，徐天麟認為平常大家吃到的火鍋料大多經過冷凍，口感絕對比不上吃到自己用新鮮食材捶打捏塑出的丸子，是一項值得推廣的美食體驗。隨後則前往今年基隆甫出爐的時尚餐廳，位於外木山走地中海建築風的「Mykonos私人島嶼」享用午餐並欣賞海景。徐天麟特別推薦季節美食鮮筍焗烤海鮮，竹筍的鮮甜與當地海鮮兩者完美的結合，再以濃郁的起司為觸媒，他品嚐後給了大大一個贊！
佳欣牛軋糖、美滋客窯烤披薩
午後，踩線團前往「佳欣牛軋糖」製作米蛋捲，佳欣在基隆街上是一家不很起眼的店面，但小店名氣可不小，它的海藻牛軋糖曾勇奪全國網友票選第二名。佳欣的產品加入創新元素，老闆結合了很多基隆當地的海鮮特產。海藻牛軋糖，海藻酥跟雞籠餅都是店內的招牌。米蛋捲則是老闆最新研發產品，米蛋捲不是用米粉製成，他是將白米烘烤後，再壓成碎丁，加入蛋捲材料中製成米蛋捲，米香濃，還加入海藻、胡椒，口感層次豐富。徐天麟當場採購，準備次日前往香港時做為最佳伴手禮。接下來眾人來到位於海洋大學旁的「美滋客窯烤披薩」，跳脫傳統的侷限，屬於異國風美食的披薩在這次在基隆十大美食食尚餐廳評選中脫穎而出，得到評審們青睞。現做現烤的薄皮披薩，口味多樣而道地，大家吃得好滿足。
蝦冰蟹醬、藻樂趣海藻創意小吃、泉利米香
海鮮做成的冰品相信很多人都沒有嚐試過，2003年成立的「蝦冰蟹醬」，挑戰大家對傳統口味的想像，將干貝、龍蝦和櫻花蝦等食材做成海鮮冰，加入牛奶調味，口味竟是意外的搭調，下次來基隆不妨到「蝦冰蟹醬」來挑戰一下自己的味蕾。基隆還有一處創意料理也不容錯過，位於和平島公園管理中心三樓，一樣入選基隆優質餐廳的「藻樂趣海藻創意小吃」，顧名思義這是一家以「海藻」為主題的創意料理餐廳，老闆搜羅本地各類可食海藻乃至於不同國家，包括印尼珊瑚藻、韓國圓形海藻，及日本海域的可食用的海藻，研發出各類海藻創意料理：海藻芋圓、海燕窩、藍藻果汁，海藻水餃、海藻涼麵甚至是海藻臭豆腐鍋等等，每一種創意料理都感受得到老闆的用心，也徹底顛覆大家對海藻料理的刻板印象。藻樂趣來此賞海景嚐美食好不愜意呢！最後一行人來到基隆辦手禮名店「泉利米香」，感受一個阿公因為疼惜孫兒，將傳統零嘴發揚光大，嚴選食材並創新口味，將傳統婚聘禮俗加入文創元素，衍申出基隆當地最具代表性的小吃及伴手禮。濃郁的米香情，久久不散．．．
徐天麟認為基隆有非常好的先天條件，加上各業者店家的敬業與努力，讓美食文化成為在地深層的文化底蘊，喜愛吃美食也不排斥海味的朋友絕對不會失望。基隆市政府產發處表示近期內將與旅行社方面合作，設計三條包含基隆十大食尙餐廳、在地伴手禮名店與各特色景點的基隆深度美食套裝，讓民眾也有機會親自深度探訪並體驗基隆的在地特色與文化，感受基隆無窮魅力。
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