蔡秀雯 搜尋結果:共 17 筆

  • 防疫最前線! 200顆高麗菜為辛苦醫護加餐飯

    新冠肺炎疫情持續延燒,站在第一線的醫護人員更是沒日沒夜照顧確診者,為此,許多民眾送餐到醫院,地方店家也紛紛推出醫護用餐優惠,想為第一線辛苦醫護加油打氣。而南投信義獅子會則向在地農友認購了246顆高麗菜,送給衛生福利部南投醫院醫護人員,讓辛苦防疫的第一線人員能夠吃的健康,在忙碌工作之餘,也注意蔬菜的攝...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-04-21
  • 「黑蒜頭燉雞湯」增強免疫力 民眾在家DIY補充營養

    新型冠狀病毒疫情延燒,確診病例數持續增加,全台努力抵抗肺炎,為了力挺辛苦的第一線醫護人員,許多民眾主動提供美食來表達感謝,為醫護人員加油。中華料理職人餐旅交流協會等大廚,除了宣揚料理技藝,以黑蒜頭、在地雞肉、枸杞、紅棗來燉煮美味的黑蒜頭燉雞湯,提升免疫力也溫暖人心。 暖脾胃、恢復疲勞 眼疾患者不宜多...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-03-26
  • 預防糖尿病腎病變 做好這事是關鍵

    糖尿病最怕就是因血糖控制不佳,引發許多併發症,尤其長期服藥下,許多患者都會擔心是否因此造成腎臟負擔,造成腎病變;南投醫院營養室主任蔡秀雯表示,糖尿患者的糖化血色素應控制低於7%,血壓則要控制在低於130/80mmHg,只要控制好血糖,就能有效預防糖尿病腎病變,而要控制好血糖的關鍵,就是養成良好的生活...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-20
  • 維他命C預防感冒? 營養師和您想的不一樣

    身邊親友出現喉嚨痛、鼻塞等感冒症狀,便會告訴他趕緊多補充「維他命C」,預防感冒變嚴重或縮短感冒病程。不少研究指出維他命C有助於膠原蛋白的形成,讓皮膚緊實有彈性、並促進傷口的癒合。根據衛生署的一項統計,維他命C是國人最常服用的第三種營養補充品,究竟這些這些保健食品真能讓身體健康嗎?考科藍合作組織(Th...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-09-07
  • 不舉勿亂服偏方 揪病因治療找雄風

    「抬不了頭」是許多男性相當在意的議題,但又不好意思就醫,因此努力用食補方式來創造「性福」,甚至私自去藥局或是地下電台購買藥物。但要小心藥物可能有成分不明的問題,一不小心可能花了大錢又得不到效果。蔡秀雯營養師建議,食物種類上可多攝取一些含豐富抗氧化營養素的食物。南投醫院泌尿科李昇平醫師表示,勃起障礙並...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-03-25
  • 水晶元宵 口腔癌與吞嚥困難者也能吃

     嚐嚐「水晶元宵」吧!傳統湯圓、元宵黏牙,不好吞嚥,營養師設計以洋菜為基底的元宵,讓口腔癌患者也能一飽口福。洋菜液為基底 不怕沾牙南投醫院蔡秀雯主任營養師表示,元宵節想吃應景食品,不妨自己DIY水晶元宵,以洋菜液為基底,加入新鮮水果,簡單方便就可以完成低熱量的水晶元宵,適合腸胃道消化差及有...

    健康醫療網/記者萬博超報導 2019-02-19
  • 皮蛋千年不壞? 專家:有保存期限

    皮蛋可不是靠泡馬尿製作的,更不是外國人口中的「千年蛋」(thousand-year egg)。鈉含量較高 不必天天吃看到黑黑像果凍的皮蛋,不少國人自己都不知道成分,往往也很難跟外國人解釋,南投醫院營養室蔡秀雯主任表示,其營養價值高,適合當開胃菜,但鈉含量也高,建議偶爾食用即可。儘量挑選有完整包裝、標...

    健康醫療網/記者萬博超報導 2019-02-02
  • 研究證實:十字花科蔬菜可降低腸癌風險

    近年來由於外食比例增加,飲食習慣西化,民眾普遍蔬菜水果攝取不足,腸胃道潰瘍及腸胃道癌症罹病人數逐年攀升,年齡層也逐漸下降。要如何才能減少腸胃道的疾病發生呢?高麗菜等十字花科蔬菜 提高小腸黏膜酶活性免疫學期刊最近發表了一篇研究,裡面指出多攝取十字花科蔬菜(如花椰菜、高麗菜、蘿蔔等),其中所含的化學成分...

    健康醫療網/編輯部整理 2018-09-16