營養部營養師 搜尋結果:共 25 筆

  • 腎臟病友火鍋怎麼吃? 營養師:清水湯底、天然食材、吃料不喝湯!

    寒流來襲,腎友可火鍋嗎?罹患慢性腎臟疾病的王伯伯,前不久因寒流一波接著一波來襲,常請太太煮暖呼呼的火鍋當晚餐,最近覺得雙腳水腫、虛弱無力、噁心嘔吐等症狀,回診抽血發現腎功能惡化,血鉀、血磷過高,經醫師照會營養師飲食建議。王伯伯一臉愁容問營養師,「難道我不能吃火鍋了嗎?」慢性腎臟病患者可以吃火鍋 清水...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-02-19
  • 要吃的安心採買很重要 食物保鮮營養師這樣建議 

    近幾年來食安事件頻傳,挑選食材時更應特別注意,但究竟該如何挑選安心且安全的食材呢,其實可以把握幾個採買食物的小撇步;高醫營養部營養師蔡秋嫚指出,現代人工作忙碌,較無法天天採買,因此為了讓食物保有最佳新鮮度,首先購買前,可先列出所購買的項目及份量,避免不必要的浪費,也能保有食材新鮮度。先購買不須冷藏食...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-03-04
  • 何時該吃副食品? 營養師建議新手爸媽這樣做

    當4至6個月的孩子,看到大人吃東西時,表現出有興趣,或餵奶後顯得吃不飽或是厭奶等現象,這時就可考慮開始餵食副食品;高醫營養部營養師劉劭君指出,為了讓孩子了解多元化的食物種類及味道,因此剛開始餵食時,應讓孩子學習咀嚼、吞嚥以及嘗試新食物為主,家長不用過於著急。選擇白天嘗試新食物 觀察孩子進食後反應通常...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-02-25
  • 肺病咳不停沒食慾 補強免疫力營養師這樣說

    在台灣,一年有超過五千人因慢性阻塞性肺病(COPD)而死亡,主要因病患容易出現呼吸喘促、咳嗽或因藥物治療造成的副作用影響食慾而減少進食量,導致體重減輕及營養不良等現象; 高醫營養部營養師陳虹均指出,當出現營養不良時,不僅會造成病患呼吸困難、缺氧等問題,也可能促使免疫力下降,提高肺部感染的機率。適時補...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-02-24
  • 「地中海飲食」竟能護腦救智?營養師這樣說

    依據台灣失智症協會失智症流行病學調查結果顯示,年紀愈大,失智症盛行率愈高,且有每五年盛行率倍增之趨勢。失智症和心血管疾病都與氧化壓力和發炎反應相關,預防心血管疾病的營養素,亦可運用於失智症的預防,另外已有研究證實,目前對於失智症的最佳飲食型態為地中海飲食,讓你「及早救智」沒煩惱。護腦飲食新型態 地中...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2019-10-15
  • 消化道癌友護理注意 營養不良恐影響預後

    癌友的調理照護需要特別留心,成大醫院營養部營養師李雅萍提醒,上消化道癌症、胃癌及胰臟癌的患者常因為腹脹腹痛等感受,導致食慾不振,而發生營養不良問題;因此呼籲患者,除了注意體重之外,更要諮詢專業營養師,尋求個人化飲食指導及衛教。3 個月內體重急降 10 公斤 確診胰臟腫瘤本身無慢性疾病史的 46 歲王...

    健康醫療網/記者黃思齊報導 2019-02-14
  • 北榮推改造食譜降油鹽 健康過好年

    農曆春節即將到來,應景年菜可少不了,但常見的年菜不僅油脂高,鹽分也偏多,一不小心恐賠了健康,尤其慢性朋友更得多注意,因此,為了讓民眾吃得健康又安心,台北榮總營養部改造七款年菜與三款年糕食譜,透過簡單變化,不僅讓年菜風味不減,還能吃得營養又健康。佛跳牆換食材 熱量大減半像國人喜愛的年菜佛跳牆,裡頭的炸...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2019-01-19
  • 妳在坐月子嗎? 端午吃中藥粽健康養生

    一年一度的端午節即將來臨,全台各地陸續推出充滿創意又豐盛的粽子饗宴。為恭醫院附設產後護理之家,由中醫師廚師及營養師共同發揮專業巧思,自製健康月子粽,讓在坐月子的媽咪,可以在應景之餘,顧腰又健康。中藥月子粽 補肝腎、強筋骨為恭醫院中醫部杜旻峯醫師指出,產後媽媽最常面臨的問題有氣血虛、腰痠背痛、下肢水腫...

    健康醫療網/記者劉瓊雯報導 2018-06-15