營養師 搜尋結果:共 2461 筆

  • 加工食品生食不能吃 癌友健康才能過好年

    農曆新年將至,仍在治療期間的癌症病友們要怎麼吃得營養、健康,又能享受年節氣氛呢?大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰建議,選擇天然食物,少吃加工食品,避免生食,想吃火鍋可選擇清淡的湯底。若有需要,不妨用營養補充品當點心,和家人一起歡喜過節不掃興。化療病友勿生食 清淡飲食多營養癌症患者化療期間,白血球及免...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-01-23
  • 不怕年後胖一圈 年節健康火鍋這樣吃

    每到年節時節,家家戶戶總會準備各式年菜以及零食飲料,但要小心,若過量食用無節制,年後恐胖一大圈;臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉指出,民眾也不用過於擔心,只要掌握攝取足夠膳食纖維,一天平均約25至30克,就能幫助穩定血糖、調節膽固醇、控制體重,以及促進腸道健康。 加入含膳食纖維食材 減...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-01-23
  • 年菜調整物質地 讓長輩吃得快樂又健康

    準備迎接春節到來,少不了美味的年夜美食,但有些老人家因咀嚼能力變差、味蕾減少、吞嚥功能逐漸退化,這時若選擇食物不當,可能無法攝取足夠營養;高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部主任黃孟娟指出,除了食物選擇,包括食物質地調整及色香味俱全料理等都是挑選食物的關鍵,尤其握把食物煮成糊狀,反而容易影響長輩進餐的...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-01-23
  • 過年必吃創意年菜 剩餘食材"重新健康做"

    農曆春節親朋好友團聚圍爐的好時光,家庭煮婦(夫)們免不了為了準備一桌子的年菜大傷腦筋,然而,在圍爐團聚時常不自覺過量食用年菜,攝取超標的熱量,在年節過後身材圓了一圈,不僅增加身體負擔又引發身體健康的危險。創意年菜搬上桌 營養均衡不可少臺北市政府衛生局邀請臺北市立聯合醫院中興院區營養科團隊,以健康飲食...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-01-21
  • 無麩質飲食風潮是否要追隨? 過年營養師教你用無麩質飲食

    近期無麩質飲食相當流行,無麩質飲食似乎也與健康劃上等號,但許多民眾其實對於什麼是麩質一知半解,知名抗衰老醫療集團張丁允營養師表示,麩質是麥類當中的一種蛋白質。包含大麥、小麥、黑麥、糯麥等,都含有麩質。英文叫做gluten。「glue」是英文的膠水,中文俗稱麵筋。由詞意便可知,麩質具有黏性與筋性,可將...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-01-21
  • 虛弱、營養失衡、照顧問題多 補充「這些營養」超重要

    忙碌打拼一整年,平時也要好好關心長輩,返鄉團圓更要注意長者營養問題!根據調查發現,長者前「5大缺乏的營養素」:鈣、維生素E、維生素D、鋅及鎂,攝取不足比例高達5-7成,面臨營養失衡危機。而近年養生風盛行,營養補給品成為超夯送禮佳品,更有業者推出「力增均衡」營養配方,補足營養素,讓患者「吃得下、吃得好...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-01-21
  • 那些青菜「顧人怨」? 營養師盤點好處報你知

    「我們家小孩好挑食喔!」王媽媽跟同事聚餐,邊用餐邊抱怨道,小孩嫌青椒有難聞的味道、秋葵口感黏黏的很噁心,吃個飯東挑西撿,挑出來不吃的菜,都比吃進肚子裡的還要多;但同時,她自己也把紅蘿蔔、洋蔥及茄子列入黑名單,整場晚宴下來,所有蔬菜動都沒動過。這樣的例子屢見不鮮,已經有調查指出,挑食不只是小孩的特性,...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-01-17
  • 向添加物 SAY NO!營養師給現代人的健康指南:如何在忙碌中快速做出營養均衡的晚餐?

    你也是外食族嗎?忙碌的生活中,我們常常為了方便、快速,選擇外食來打理自己的晚餐。然而,許多外食口味偏重、調味較多,加上無法確實了解其製作過程,久而久之不免也對健康造成某種程度上的威脅。其實,想要「忙裡偷閒」偷抓點時間來自己做餐點,也絕非難事喔!本文為飛高糕與振興醫院《拒絕添加物擾建康:營養師教你快速...

    女子學/Flora Lin 2020-01-13