毒澱粉 搜尋結果:共 54 筆

  • 有媽媽的味道! 這裡的手路菜就能吃到

    隨著台北米其林餐廳名單的公布,網路上又掀起來一陣美食旋風;但是台灣這幾年歷經多次食安風暴,不論是頂新黑心油,塑化劑或是毒澱粉雞蛋等,民眾愈來愈在意吃下肚的餐點來自哪裡。而在名店鼎立的中山區中,很難想像竟隱藏了這麼一家,所有食材都標榜產地直送的台菜漁夫或小農餐廳,好讓顧客真正感受到安全且安心的私藏美味...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2018-03-29
  • 珍珠奶茶很好喝 是否會傷腎?

    天氣炎熱,許多民眾會來杯珍珠奶茶、手搖杯飲料消暑,這些飲料會傷腎嗎?台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林表示,過去新聞曾爆出有不肖業者為了讓珍珠粉圓更Q彈,製造珍珠粉圓時加入毒澱粉「順丁烯二酸」,國外動物實驗已發現,這種「順丁烯二酸」帶有腎毒,若有不肖廠商重施故技,對腎臟健康便可能帶來巨大、負面影響。...

    健康醫療網╱記者蘇湘雲報導 2017-08-30
  • 培育國人食安後盾 台大成立食安所

    從塑化劑、毒澱粉、餿水油到戴奧辛雞蛋,國內食安事件每年一爆,食品安全誰來把關?台灣大學宣布成立「食品安全與健康研究所」,5月開始招生,整合農學、生科、醫學、公衛、工學、社科、管理、法律等資源,將培育全方位的食安人才,期望成為國人食安的後盾。 6家國立大學成立食安所台灣大學食品安全與健康研究...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2017-05-02
  • 5種飲料別配藥

    廣告詞「一定要配溫開水」因發音搞笑而爆紅,但你知道為什麼要配開水而不是配飲料嗎?毒物專家顏宗海解釋,藥物成分可能和飲料產生交互作用,讓治病不成反傷身。食安事件頻傳,連喝水都得擔心會不會將鉛喝下肚,皇冠文化4月出版新書「食品不安全的年代如何自保?顏宗海醫師教你怎麼吃最安心」,由林口長庚腎臟科系臨床毒物...

    2016-05-11
  • 【健康遠見】台灣人 你吃對保養品了嗎?

    我是保健食品大戶,已經吃十年了,」在健檢診所負責行銷企劃的佩芬,工作量大,中餐外食,晚上7點接兒子回家後會準備晚飯,因長期吃素,覺得營養不均,30歲開始吃保健食品。一天要吃五、六種保健食品的她,早上吞維他命、益生菌,下午吃能提神的紅景天、護眼的葉黃素、抗憂鬱的「彩色好心情」,偶而想起來還會吃紅花籽、...

    作者 / 滕淑芬  攝影 / 陳之俊  2015-10-08
  • 多吃紅黃色蔬果 增肝臟解毒效果

    國內近年食安事件頻傳,包括塑化劑、毒澱粉、毒醬油、黑心油、餿水油,到胃散、胡椒粉都出現問題,民眾該如何維持身體健康,不受有毒物質傷害?營養師強調,只要多吃天然蔬果,就能避免外加毒物進入體內,並加速有毒素排出體外。 郵政醫院營養師黃淑惠表示,天然的蔬菜、水果類,含有數千種維生素、礦物質、植化...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-04-25
  • 熟齡排尿危機 每四人中就有一人

    從最早的塑化劑、毒澱粉,到最近的黑心海帶、黑心油等食安問題,使得國人相當不安,擔心自己腎臟是否可以「撐得下去?」,紛紛到醫院求診。亞東醫院泌尿科吳維哲醫師表示,門診中常見問題,如小便有泡泡、尿色較濃、小便不順暢等,衍伸出來的蛋白尿、血尿及排尿障礙等,其中又以排尿不順最常見。 台灣的資料中,...

    健康醫療網/記者張佐慈報導 2015-04-12
  • 冬粉久煮不爛 修飾澱粉只發胖零營養

    寬冬粉煮了三十分鐘竟然還不爛?有學者指出,應是添加了修飾澱粉所致。到底什麼是修飾澱粉?吃了對身體有沒有影響? 為什麼許多食物都會加入修飾澱粉,到底什麼是修飾澱粉?營養師王盈堤表示,修飾澱粉是將天然澱粉做化學性的處理,使得某些特性得以加強或持久,還可以提升口感。因天然澱粉的保存期限短,所以許...

    健康醫療網/記者許碩穎報導 2015-03-17