張益堯 搜尋結果:共 19 筆

  • 這樣吃三高肥胖失智比例超低! 3原則享用地中海飲食

    地中海地區居民三高、肥胖率及失智症比例都非常低,研究發現,是他們的飲食方式造就這樣的成果。張益堯營養師表示,地中海飲食油脂比例高,佔40%,只要把握3大原則:選好油、優質蛋白質、抗氧化蔬果,就能吃出健康。張益堯舉例,生活中常見的花椰菜、玉米筍、紅、黃甜椒簡單汆燙後,淋上橄欖油,加上水煮蛋,或是水煮魚...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2019-08-29
  • 酷暑來襲吹冷氣也中暑! 營養師教你這樣緩解

    中暑體內熱能散不掉 喝水也要補充鈉鉀鎂 出現中暑症狀,身體會覺得疲倦、能量不濟、提不起勁,主要是因為體內熱能過多,一直散不掉。其實喝水跟流汗就是在幫助身體散熱,當熱散不掉,一直蓄積在體內時,身體就會開始覺得疲勞不適。張益堯營養師指出,補充水分的過程當中,如果忽略了鈉、鉀、鎂這幾個礦物質,其...

    健康醫療網/記者田柏升採訪編輯 2019-08-12
  • 吃完菠菜牙齒澀澀的? 原來是草酸作怪

    很多人吃完菠菜都會覺得牙齒澀澀的,因為菠菜草酸含量高,草酸碰到牙齒的鈣質,形成草酸鈣,進而產生輕微侵蝕牙齒的感受,所以讓人有澀澀的感覺。營養師說,菠菜營養價值很高,對護眼相當有益,咀嚼下肚也無需擔心草酸鈣結石的問題。這兩種一起吃擔心結石? 營養師:別打汁「喝」就好張益堯營養師說,像是常聽到的尿路結石...

    健康醫療網/記者田柏升編輯 2019-07-31
  • 挑對醬油萬家飄香 這些關鍵絕對不能少

    一道料理要好吃,除了食材本身外,其精髓更在於調味,舉凡沾水餃、滷肉、火鍋,或是替料理增添色澤,好醬油是不可或缺的元素;而隨著食安問題層出不窮,食藥署更依製程把醬油分成三種標示,若有標示不實者最重罰400萬元。究竟家家戶戶必備的醬油該如何挑,才能讓佳餚香味飄千里呢?醬油依製程分3類 化學醬油致癌風險高...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2018-08-13
  • 遠離失智,吃出健康腦

    從飲食、生活習慣、醫療照護資源全上手,為全家人預約快樂生活!全球每3秒鐘就有一位失智者產生,預防失智不再是年長者的專利,而是影響到各年齡層了,包含:產後媽媽、創業家、工時長、壓力大、罹患三高、退休人士、未婚獨居、宅男宅女等皆是高危險群。所以我們應該趁年輕即開始預防失智。有句話說:「40歲前如何對付自...

    來源:日日幸福 2018-07-17
  • 【樂活有方】預防糖尿 吃飯有訣竅

    人生中有許多甜蜜的負荷,但罹患糖尿病想必是大家最不願意發生的狀況。本集邀請到糖尿病專科名醫-游能俊醫師、營養師-黃淑惠、張益堯,以及愛胰協會的總幹事-黃煜順,由諸位專家現身說法,來告訴各位觀眾:糖尿病並不可怕,精彩內容,請勿錯過喔!【樂活有方-完整片段】:https://youtu.be/miEKA...

    內容授權-中視/樂活有方 2018-02-10
  • 青菜用水炒 營養流失少

    為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水炒蔬菜是近年正流行的快速烹飪法。燙青菜不好? 營養素易流失用沸騰的熱水燙熟青菜,加上調味,一道簡單的燙青菜就可以端上餐桌了。但是你知道嗎?青菜在熱水滾燙的烹調過...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2018-01-24
  • 五色蔬果一把抓 吃出健康彩色人生

    想要擁有健康人生,餐盤裡五種顏色的蔬菜水果必不可少。走到賣場、菜市,顏色鮮豔的蔬菜水果琳瑯滿目,五色是哪五種顏色,該選擇什麼蔬果吃進體內,才能健康滿分呢?金、木、水、火、土 白、青、黑、赤、黃傳統中醫的五行金、木、水、火、土分別對應著白、青、黑、赤、黃五種顏色,而青、黑、赤,分別指綠色、紫色和紅色。...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2018-01-18