當心! 5個NG飲食讓孕媽咪浮腫!(下)

2013-06-21 媽咪寶貝6月號/魏婕綝 著
  • 吃對了,才能消水腫

    YES》1留意鹽分攝取
    注意鹽分的攝取,鹽分會加重體內水分滯留。

    在消除水腫的飲食,劉怡里營養師表示:「首先要注意鹽分的攝取,因為鹽分會加重體內水分的滯留。而各類食物中,湯品所含的鹽分算高。」她解釋,正常人每天鈉的總攝取量建議2400毫克,換言之,一餐攝取800毫克,也許一碗湯所含的鹽分就超過400毫克。另外,像羹湯、麵包、餅乾、蜜餞等都屬於高鹽分的食物,以大腸麵線為例,麵線本身就是鹹的,因此建議孕婦少吃。

    YES》2高鉀的蔬果類
    當身體的代謝率提高,水分的代謝、排謝也會較順暢,因此,想提高代謝率,建議攝取足夠的蔬果,尤其是含水量多的高鉀蔬果,劉怡里營養師指出:「因為鉀能助於鈉的代謝、排出。」

    而含鉀的水果類包括小番苆、奇異果、木瓜、哈蜜瓜、美濃瓜、香蕉、梨子等,不僅水分含量高,鉀離子也高。

    至於蔬菜類,有菠菜,除了富含鉀離子,也可補充維生素A;空心菜亦富含鐵質;還有黑甜菜、青花菜,以及菇類,像草菇、金針菇等,都是屬於鉀離子偏高的食材。而五穀根莖類,例如:山藥、南瓜、皇帝豆等。
     
    另外,煮蔬菜湯時,蔬菜類的鉀離子會溶在湯裡面,可以適度喝一些。而劉營養師也提供一道「皇帝豆蔬菜湯」給孕媽咪參考,食材為皇帝豆、蘿蔔、排骨、蔬菜、少許瓜類去燉煮,這道湯品不僅含有蛋白質、鉀離子,還有纖維質和澱粉,營養豐富。

    YES》3攝取足夠的水分
    一天至少要補充2000C.C.水分,讓新陳代謝正常運作。

    水分攝取不足會讓身體的新陳代謝變慢,造成鹽分滯留在體內,導致水腫更嚴重。因此,一天至少要補充2000C.C.水分,讓新陳代謝正常運作。劉營養師建議,孕婦每天早上起床先喝300C.C.溫開水,接著,每隔兩、三個小時補充水分。另外,睡前兩小時盡量不要喝水,以免產生頻尿、水腫問題。

    YES》4喝紅豆水
    可以準備紅豆水,每天早上約略10點喝,原則上只喝湯、不吃顆粒。劉怡里營養師說明:「之所以紅豆水會消水腫,是因為鉀離子含量高。除此,紅豆水含有一些鐵質可以補血,不過,多少會釋放一些澱粉,喝多了仍會造成體重增加,所以建議每天不超過800C.C.。」

    3個好習慣,改善水腫狀況!
    1多休息:休息時,能夠減輕心臟、肝臟、腎臟等負擔,亦能緩解水腫。
    2穿合適的衣服:有些孕婦會想藉由較合身的衣服藏肚子,但可能會造成血液循環不佳,因此不建議。
    3擡高雙腿:睡前把雙腿擡高15~20分鐘,促進腿部血液回流、也可以改善靜脈曲張。

    小提醒!孕媽咪少喝咖啡!
    最後,劉怡里營養師提醒不要為了利水、消水腫,而攝取含有咖啡因的食物,她指出:「咖啡因可能會影響胎兒的生長發育跟腦神經管發育。」雖然醫學文獻指出,只要一天不超過300毫克咖啡因,不會對胎兒造成影響,可是她仍保守建議孕婦盡量不要飲用。另外,像碳酸飲料、甚至能量飲料亦含有咖啡因,孕媽咪在購買之前務必先瞭解內容物,為自己和寶寶的健康把關。

    完整內容請翻閱《媽咪寶貝》102.6月號

    劉怡里
    學歷:臺北醫學大學保健營養學系研究所畢
    現職:臺安醫院健康發展事業部營養師
     
    *更多內容請參考:【媽咪寶貝】2013年6月號。http://www.mababy.com/


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