不少關注健康的人士即使努力戒口，膽固醇水平依然未如理想。TOPick《醫度問．醫度答》活動收到讀者有關膽固醇問題的提問，一名47歲任職IT行業的男士求助，表示自己已戒吃內臟和煎炸食物，但膽固醇依然偏高，令他大惑不解。因此，針對讀者的疑慮，TOPick邀請到心臟科專科黃文灝醫生，為讀者拆解背後原因，以及長期超標所潛伏的健康隱憂，並提供具體降膽固醇建議。
現年47歲的男讀者「Nana」（化名）透過TOPick《醫度問．醫度答》活動投稿，詢問以下問題：
已經沒有吃內臟和煎炸食物，為什麼膽固醇還是很高？
為何已戒口，膽固醇仍偏高？
不少中年上班族即使在飲食上嚴格自律，身體檢查報告中的膽固醇數值依然令人頭痛。本港心臟科專科黃文灝醫生接受TOPick訪問時指出，膽固醇水平取決於兩大因素，飲食並非唯一因素：第一是肝臟製造，佔七成；第二是食物吸收，佔三成。因此，即使讀者已戒吃內臟及煎炸食物，若肝臟製造過多膽固醇的話，膽固醇水平仍會偏高。此因素取決於基因及遺傳。
膽固醇長期過高 恐大增心血管風險
若膽固醇水平長期處於高位，將會對身體造成健康風險。黃醫生指出，膽固醇水平長期過高會令心血管風險大大增加，尤其會顯著提高心臟病、中風等患病機會，而整體的死亡率亦會隨之增加。
至於如何有效控制膽固醇，黃醫生建議可從生活習慣及藥物兩方面配合：
生活調整：持續透過飲食減少攝取肥膩食物，並養成定時進行帶氧運動的習慣。
藥物治療：若在改善飲食及運動後，膽固醇水平仍然持續高企，便需要考慮接受藥物治療，以保護心血管健康。
（文章授權提供／香港經濟日報TOPick新聞）
