胃酸倒流，又稱胃食道逆流症，是消化系統中常見的疾病之一，其症狀包括灼熱、胸口不適、噯氣和喉嚨灼熱感。在管理和減輕這些症狀方面，飲食扮演著至關重要的角色。
1. 控制飲食分量
飲食過多可會增加胃酸倒流的發作頻率和嚴重程度。我們可採用小而頻繁的飲食模式，將食物分成較小的分量，並避免過量進食。我們可以採用《我的健康餐盤》的理念，其中包括優質蛋白質、健康脂肪和複合碳水化合物，以維持飽足感並保持營養平衡。
2. 避免刺激性食物
咖啡因、辛酸辣食物和酒精會刺激胃酸分泌或加重胃酸倒流的症狀。因此，建議盡量避免或減少攝取這些食物，尤其是在晚餐時，以減輕症狀的發作。
3. 選擇易消化的食物
選取易消化的食物有助於減輕胃腸系統的負擔。例如，選擇煮熟或製作成軟糊狀的食物，如全穀類食物、水果、蔬菜、瘦肉、禽類、蛋類或魚類都是良好的選擇。同時，避免食用油炸、高糖和高脂肪的食物，因為它們會增加胃酸分泌，加重胃腸系統的負擔。
4.安排合理進食時間
避免在睡前一至兩小時內大量進食，因為躺下時胃酸更容易倒流到食道。盡量將晚餐（主餐）安排在早三、四小時，以減少不適。
5. 注意飲食習慣
除了食物選擇外，飲食習慣也是管理胃酸倒流的關鍵。避免快速進食和過度進食，徹底細嚼食物並慢慢享用，有助於減少胃部壓力和消化不良的發生。
6. 飲食與生活方式的綜合管理
除了飲食調整外，生活方式的改變也是管理胃酸倒流的重要面向。例如，減輕體重、戒菸、避免穿緊身衣服和提高床頭的高度等措施都可幫助減少症狀的發作。
總的來說，飲食治療在緩解症狀和改善生活品質中扮演著至關重要的角色。透過上述的貼士，可以有效減輕胃酸倒流的症狀，讓你擁有更健康舒適的生活。
（文章授權提供／馬來西亞醫識力）
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