過年吃太多又豪飲 中醫教你「消脂清肝」吃出享瘦生活

避免攝取高熱量食物與酒類,搭配飲用菊花茶、山楂決明子茶或四神湯等食補飲品,都有助於消脂清肝。

過年攝取大魚大肉又暢飲酒飲,要如何消除滿出來的肚腩呢?花蓮慈濟醫院中醫內科主任林經偉說明,中醫觀點認為「病從口入」,首先避免攝取高熱量食物與酒類,搭配飲用菊花茶、山楂決明子茶或四神湯等食補飲品,都有助於消脂清肝。

消脂祛溼

想要避免「病從口入」,首先少吃油炸食物、高熱量食物、辛辣刺激的食物。酒精性飲品也應盡量避免,若是飲酒過度或是藥膳料理內酒精過多,都會影響肝的代謝。搭配攝取具有消脂祛溼的食材,有助於年後減肥。

1消脂食材:將菊花、決明子、山楂等食材煮成800至1000 c.c.的茶飲,一整天都可以飲用,具有祛溼、清肝火、養肝之效。蔬菜如白蘿蔔、紅蘿蔔也有助於消脂。

2中藥食補:四神湯當中的芡實、山藥、薏仁、茯苓,都可以幫助消化、健脾氣去溼氣。

3補充纖維:深綠蔬菜如蘆筍、絲瓜、青椒等,有助於祛溼氣消水腫。

食補養肝

中醫自古以來提倡「藥食同源」,《黃帝內經》中寫道:「空腹食之為食物,患者食之為藥物」,許多食物既是食物也是藥物,是很重要的養生觀念。飲酒過度要如何靠食補養肝呢?

根據五行養生理論,春天對應五色中的「青」色,林經偉醫師推薦民眾可多攝取深綠色蔬果、南瓜、青椒等,能促進肝氣循環和人體代謝,幫助肝臟排毒。

同時,飲用花草藥材茶飲也可達到養生之效。例如將薄荷、桑葉、菊花與枸杞,用熱開水泡800至1000 c.c.的水,具有芳香祛溼、清肝火解毒、養肝明目之效。尤其容易上火的民眾,多喝桑葉菊花茶可以降火氣。

一年之計在於春,順應四時養生、天人合一的養生觀,從飲食、生活作息與情緒方面管控與調養,掌握肝膽腸胃的養生好機會,養生又享瘦。

 

 

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