會注意健康管理這個話題，並不是我的健康指數比一般人高，反倒是因為自己體能體力已不如年輕時那般健壯，連帶著消化與代謝系統都在退化中。醫生說(還強調)這是正常的老化現象，別太緊張。但身體健康不如五十歲前體能是個事實，感覺不如以往活力十足也是不爭之事，很想了解這原因何在？以及如何減緩這現象，這才開啟了健康管理的這個意念。
健康是身、心、靈均衡的一種現象。
聖經詩篇第90篇10節「我們一生的年日是七十歲，若是強壯可到八十歲；但其中所矜誇的不過是勞苦愁煩，轉眼成空，我們便如飛而去」。唐·杜甫《曲江》詩：「酒債尋常行處有，人生七十古來稀」。
雖然現代人的平均歲數已經超過70歲，甚至在某些地區、族群有所謂的長壽村，「人瑞」這字眼時有所聞不在令人陌生。或許有人會說，這是現代醫學進步，以往大部分的傳染病現在都可找出病因得到有效醫治。
但我想問讀者，如果帶著病痛活到九十歲，你願意嗎？晚年像這樣的尊嚴，是你年輕時打抨一生的所願？因此有人說這輩子要活得精采，遠比活得久更有意義。這大概是賈伯斯的畢生之願。但我相信，如果可以免除病魔摧殘，賈伯斯難道不想健康一點嗎？難道他不想再創iPhone 5,6,7~~~嗎？我相信健康出現問題對他的打擊，應該大於研發新產品所遭遇的問題吧！
有次在電視上聽阿基師說，現代人大家都喜歡美食、山珍野味，喜愛五星級料理，甚至迷信「美味 = 大師料理」。但他也強調過多的料理，實在是違背食物的本性。
聖經上創世紀第二章16節「耶和華神吩咐他(亞當)說：園中各樣樹上的果子，你可以隨意吃」。上帝創造萬物原本想要供給人類維生與營養所需，人原本可以從大自然裡得到所有營養素，但人類太多料理、過多添加物僅僅為了達到味蕾上的刺激，迷惑感官。這樣一來伴隨地也增加了你腎臟、肝膽、胰臟、內分泌的負擔。這樣的飲食習慣，你不必等到年五十，想不百病纏身也難了。
美味不必太多加工，美味要從食物本身去思維與萃取，這才是料理的本義。啟動身體自然防衛機制，從上帝給你的恩賜去找尋，才是追求健康管理的源頭。
