食物中毒 搜尋結果:共 114 筆

  • 節省經常吃隔夜菜? 這些事沒做好恐引起食物中毒

    你也愛吃隔夜菜嗎?小心恐埋下食物中毒危險因子!衛生福利部南投醫院營養師蔡秀雯主任表示,台灣天氣較為濕熱,促使食物容易腐敗,一旦不慎吃下肚,恐引起包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒等食物中毒症狀,有時更伴隨血便或膿便,甚至抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重,甚至可能會因為食品中毒而死亡,不得輕忽嚴重性。藝人...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-10-31
  • 愛吃半熟蛋嗎?煮熟吃食安優先

    雞蛋不是很營養嗎?但不良食用習慣可能成為傷身的凶器,並不是雞蛋有什麼傷害健康的元素,而是雞蛋是一種很容易受到細菌等有害物質污染的營養食物,如果清洗或食用習慣沒有到位,附著在蛋殻上的沙門氏桿菌,就會讓沙門氏桿菌有機可趁污染雞蛋,當雞蛋成為沙門氏桿菌潛伏的交通工具,進入身體後,就有可能增加食物中毒的風險...

    草根影響力新視野 鍾方 2020-10-08
  • 胃痛原來是吃錯菜! 中醫師告訴你怎麼吃蔬菜才健康

    吃蔬菜的7個提醒1.蔬菜大部分都比較「冷」,體質較虛寒的人是不是不能吃太多?的確,大部分的蔬菜都偏屬寒性,只有少數的蔬菜是溫熱性的,不過虛寒體質的人還是可以吃蔬菜,因為有一些蔬菜生吃的時候是寒的,不過煮熟了之後,性質就會轉變;譬如白蘿蔔和蓮藕,生的時候是寒性,熟的時候是溫性;只有大蒜相反,生性熱,熟...

    良醫健康網 2020-08-03
  • 自種野菜不一定最安全! 搞不清楚這件事就會食物中毒

    小心!吃自己栽種的不明植物也會中毒!食藥署日前接獲通報,有4位民眾疑似誤食自己栽種的不明植物,引發食品中毒的案例,對此,食藥署也特別提醒,一般民眾不易分辨植物是否具有毒性,因此不要自行種植來歷不明的植物食用,以免引發食品中毒。餽贈不明種子 卻是有毒植物有民眾將親友餽贈的植物種子,誤以為是以色列芥菜,...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-07-28
  • 天氣炎熱易食物中毒! 掌握幾個小撇步不怕吃出病

    天氣逐漸轉熱,若食品未正確保存,小心嚴重恐造成食物中毒!衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思指出,凡舉便當、飲料或是蛋糕等點心,都有衛生及保存問題,一旦保存不當時,不僅促使細菌滋生,更可能讓腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等病菌找上門,引起腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛等食物中毒等...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-07-02
  • 腸胃炎康復,腸胃還是不舒服? 醫師解析腸躁症

    一般腸胃炎通常幾天後即康復,但有些症狀卻持續幾周,甚至幾個月,到底怎麼了?腸胃科醫師Brian Kirsh表示,許多人感染腸胃炎或食物中毒後,雖症狀減輕,卻沒有完全康復,可能是感染後激躁性腸道症候群(post-infectious irritable bowel syndrome, PI-IBS),...

    健康醫療網記者/蔡岳宏外電報導 2020-04-04
  • 這些細菌、病毒讓你上吐下瀉 防止食物中毒這樣做

    民眾吃東西後,出現腹瀉、嘔吐症狀,當心是細菌及病毒引起的食物中毒。曾有民眾飲用未經充分消毒及煮沸的山泉水,導致諾羅病毒食品中毒案例。此外,也曾發生誤食綠褶菇、姑婆芋、大花曼陀羅及蟾蜍等動植物後,造成食品中毒的情形發生。酒精無法消滅諾羅病毒 需以肥皂洗手107年造成臺灣食品中毒的前三名病原性微生物,分...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-03-30
  • 食安,從這裡先做起!冰箱食物管理,你做對了嗎?

    科技的進步,讓手機變得普及且功能日新月異,對做好個人飲食管控帶來許多方便。比方在營養門診中,一些病人會利用手機拍照功能紀錄所吃的食物,好讓我協助評估;還曾經有人把整個冰箱裡的食物照下來,一一告訴我每天怎麼吃,不小心就看到冰箱塞滿滿、有些食物經年累月冰存、令人怵目驚心的實況。其實,就算放在冰箱內的食材...

    來源:李婉萍的營養天地 2020-03-13