食安 搜尋結果:共 440 筆

  • 孕婦擔憂食安懼食 恐影響胎兒陷健康!

    環境污染與食安問題 孕媽咪懼食人數激增二成台北中山醫院副院長暨生殖中心負責人李世明醫師表示,過去比較常見孕媽咪因擔心自己或胎兒體重過重而偏食或懼食,但近來因環境污染及食安問題時有所聞,更讓孕婦擔心肚子裡寶寶的健康而害怕吃下太多不安全的食物,長期引發懼食問題,估計人數激增了二成。牛津大學生化博士、高雄...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-07-13
  • 食品源頭來自何方? 從「保存來源憑證」秒懂

    您敢吃來路不明的食物嗎?近年來食安意識抬頭,消費者對吃進嘴裡的食品越來越重視,不但會注意食品的包裝、營養標示,也會確認其來源的安全衛生。除了民眾關心食品來源以外,食品業者更應該確認所購買的原材料、半成品及成品,源頭來自何方。強化安全衛生 食品記載要更詳盡為強化食品的安全衛生管理,食藥署明定自109年...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-07-09
  • 孕期補充有機乳製品 顯著降低胎兒異常

    孕媽咪攝入有機飲食 降低胎兒異常率近來因環境污染及食安問題時有所聞,讓孕婦擔心肚子裡寶寶的健康而害怕吃下太多不安全的食物。醫院診間普遍發現,擔憂食安問題的孕婦有逐漸增加的趨勢。甚至有媽媽們因此懼食或挑食,導致胎兒營養不良,引發早產風險。牛津大學生化博士、高雄師範大學生物科技系副教授許惇偉表示,一般食...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-07-03
  • 孕媽咪懼食 恐讓胎兒陷健康危機!

    擔心食物不安全 孕媽咪懼食險害寶寶早產!32歲的婷婷(化名)平時因上班關係習慣外食,自從懷孕後為了寶寶健康,開始注重食物的安全與健康,只要對食材來源有疑慮或添加化學成分的食品都不敢吃,每天只吃白飯和少量蔬果,結果體重愈來愈輕。懷孕24週產檢時,醫師告知經超音波檢查發現胎兒體重是標準值的7%,胎兒體型...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-07-02
  • APP一掃無疑! 營養師隨行讓你吃的安心又健康

    現代人注重飲食健康,卻不知吃的食物是否適合自己。根據衛福部調查,近八成民眾雖有健康認知,但實際購買食物時,卻高達七成的民眾從來不注意營養標示成分。有科技公司研發 APP,提供客製化的每日用量提醒及紅綠燈警示,避免吃下不適合的食物,更透過一鍵掃描商品條碼,將繁複食品的營養標示化為簡單的圖示,飲食更安心...

    健康醫療網/記者林渝樺報導 2020-06-22
  • 修正農藥殘留容許量標準 加強殘留於食品之管理

    衛生福利部發布修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」,修正內容為增修訂40種農藥於各類蔬果植物等農產品148項殘留容許量,以及考量動物經餵食合法施用農藥之飼料作物後,可能導致動物產品殘留微量農藥,基於風險預先管理,增修訂12種農藥於動物產品之殘留容許量,以作為行政管制基準,使各...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-05-29
  • 基改食品對身體沒影響? 食藥署這樣說明

    「吃了被餵食基改飼料的動物,就會變成基因改造人嗎?」基因改造技術衍生的食品及原料的安全性,一直是大家關注的食安議題,許多民眾因為不了解基因改造科技,很擔心「吃下基因改造作物製成的食品,外來基因會隨著食物轉移至人體中嗎?」等疑慮。攝取基改作物 不影響人體基因食藥署說明,其實我們平常吃的食物、作物中,本...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-05-23
  • 意想不到的傷害 你了解食品添加劑嗎?

    當成分複雜、程序也複雜的情況下,加上因為各種目的不同,所能加進去的食品添加物種類繁多,其所能具有傷害性的結果,就非常不容易掌控了。為了保存食物及滿足人類飲食的色香味要求,各式各樣的食品添加劑層出不窮地,被食品產業界不斷地運用著;抗氧化劑、增稠劑、起雲劑、防腐劑、保色劑、乳化劑、膨鬆劑、調味劑、營養強...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-05-23