食品安全 搜尋結果:共 378 筆

  • 高溫加熱易形成丙烯醯胺 北市衛生局抽驗高溫油炸食品

    為確保民眾食的安心,臺北市政府衛生局針對高溫油炸食品及咖啡進行檢驗丙烯醯胺含量,前往包括西式速食店、早餐店、咖啡店、傳統市場等處,抽驗即食薯條、馬鈴薯餅乾、咖啡豆、咖啡粉、即溶咖啡、黑糖及油條等,共計抽驗20件產品,檢驗結果均符合衛生福利部食品藥物管理署發布之「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」。丙烯醯...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-02-13
  • 保麗龍容器恐含毒? 歐食品局:安全性評估不會有疑慮

    市面上常見許多保麗龍容器,你也擔心一旦接觸食品後,恐有安全上疑慮嗎,根據歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)針對保麗龍當中所含的異丁烷進行安全性評估,結果發現作為發泡劑的異丁烷,使用於食品接觸材料,並不會造成安全疑慮,民眾不用過於擔心。異丁烷成分...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-02-06
  • 愛喝能量飲料 「這個」攝入過多健康拉警報

    你也有喝能量飲料的習慣嗎,小心可能因此攝入過多咖啡因,尤其對於兒童和青少年而言,當處於體育活動或長時間玩電腦遊戲時,更容易因此攝入大量含咖啡因的能量飲料,主要因能量飲料除了咖啡因,還含有像是牛磺酸、葡萄醣醛酸內酯或肌醇等物質,宣稱可幫助提高專注力,但若大量攝入時,就會因咖啡因引起包括緊張、失眠、腸胃...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-02-03
  • 出國帶食品入境小心觸法! 免申請查驗規定看這

    年關將屆,不少人常會趁春節連續假期至國外旅遊,同時攜帶土產品或伴手禮食品回台,或跨境網購海外食品,不過,除供自己食用外,如果於自家、他人店面販賣,或是上網轉售,小心可能觸犯食品安全衛生管理法!販售未經查驗許可食品 最高罰鍰300萬食藥署強調,無論為自行帶入或網購、郵購國外食品,如超過免驗範圍未申請查...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-01-21
  • 奶粉食安問題頻傳 醫師:配方奶製程可這樣把關

    奶粉食安問題頻傳 跨國生產鏈品質難以把關近年來食安問題頻傳,2008年中國爆三聚氫氨毒奶粉事件,不只中國本土的品牌出現問題,許多跨國至中國設廠的大型國際品牌也受到汙染。嬰兒以奶為主食,奶粉食安成為父母最為頭疼的問題。在中國大陸的三聚氰胺事件之外,全球各大洲也陸續傳出奶粉製程發生汙染的問題。民眾對食安...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-01-20
  • 春節食品抽驗不合格 簡易試劑可自驗

    春節、元宵將近,新北市衛生局抽驗241件應景食材,包含生鮮蔬果、禽畜水產及其加工品、澱粉類製品、醃漬蔬菜、堅果糖果、糖漬鹽漬果實及元宵湯圓等,計有5件不合格,不合格率2.1%,已命其下架回收並移請所轄衛生局追辦。為讓民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫,即日起於衛生所贈送簡易試劑,送完為止。...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-01-17
  • 年節食品抽驗誰違規? 超量二氧化硫氣喘怕怕

    為保障消費者採購年節應景食品之衛生安全,臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗,共計抽驗花椒、蔬果、竹笙、金針、堅果加工品、花生製品、烘焙食品、豆製品、木耳、生鮮水產及其加工品、糖果、生鮮肉及其加工品、米濕製品、複合式餐食、澱粉製品、蜜餞等計19...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-01-17
  • 過年出國,不想水土不服掃興 WHO提5招預防

    趁過年出國玩,若水土不服,吃壞肚子,可是大掃興!出國旅行最容易發生腹瀉,世界衛生組織指出,腹瀉時要避免脫水,應適時補充水分,若腹瀉頻繁,似水或帶血,或者持續3天以上,應尋求醫療幫助。如果要避免腹瀉,不妨看看WHO旅行食安5招。旅行小心腹瀉 多是病原菌汙染根據美國疾病管制與預防中心,旅行者腹瀉影響30...

    健康醫療網記者/蔡岳宏外電報導 2019-12-27