酵素 搜尋結果:共 779 筆

  • 不用斷食、斷醣,也能吃出好體質 揭開「植化素」奧秘

    每天攝取植化素,能使我們的身體保持年輕健康、由內而外變美。10年後、20年後…為了未來的我們,飲食上多點健康美味的蔬菜水果,便能擁有最真實的自然美。目前,研究證實不同的植化素對人體有不同的生理功能,大致可分為下列幾項: 1.人體良好的抗氧化劑2.激發體內解毒酵素的活性3.調整並提升免疫系統...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-10-13
  • 新減肥治療因這基因 中研院發現燃脂關鍵

    因為攝取過多脂肪造成肥胖是現代人的健康殺手,肥胖的關鍵基因找到了!中央研究院基因體研究中心研究員阮麗蓉的團隊發現,肥胖症和人體內的一種基因Naa10p 表達過量有關,未來藉由抑制成人脂肪組織中的Naa10p的酵素活性,將可以抑制飲食誘導性的肥胖。中央研究院博士後研究學者李振誠表示,這將有助於開發減肥...

    健康醫療網記者/蔡岳宏報導 2019-10-09
  • 戴隱形眼鏡學問大 這樣做不招眼疾

    隱形眼鏡長時間配戴、清潔不當、日拋當週拋或戴著戲水,往往會造成眼睛受傷、視力受損,衛生署食品藥物管理局呼籲要記得要摘下隱形眼鏡清洗保養,注意配戴時機,並避免因配戴時間過長影響視力健康。隱形眼鏡無論是日拋或長戴型,均為矯正視力用,睡前請記得取下,讓眼睛休息,配戴每日拋棄式者,一旦摘下的鏡片,必須拋棄,...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-10-05
  • 維生素C比蘋果高20倍! 但腹瀉者不宜多食

    中秋免不了應景吃柚子,柚子一份可食重量約165公克,含有維生素C 85毫克、鈣18毫克、鐵0.27毫克,其維生素C比蘋果高出20倍、鈣高出4倍、鐵高出2倍;一份柚子維生素C的含量就能夠滿足百分之九十七的成人所需要攝取量的百分之八十五。但營養師建議,民眾每日的水果攝取量1次1份,每日2次,若食用柚子應...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2019-09-13
  • SNQ寵物食品認證出爐 毛小孩吃的更安心

    為提升毛孩食安健康,SNQ國家品質標章在今年增設寵物食品類的審評認證,根據現行法規及參考國際上管理標準,確認從「品質管制」、「安全與衛生」、「產品特色」及「產品內涵」四大面向檢核犬貓的飼糧、機能性食品和處方食品,不僅率先成為台灣及亞洲第一個評選寵物食品的標章,目前已發布首批自主申請並通過審核的名單,...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-12
  • 健康產業新趨勢 台北國際健康產業博覽會 8/30世貿一館隆重登場

    以“科技智能、創新體驗”為核心精神的「第12屆台北國際健康產業博覽會」,即日起至9/2,在世貿一館舉辦。本次展覽結合最新健康產業科技趨勢,以整合產業資源、滿足分眾族群為策展方向,藉此推動全民健康生活文化。本次展會打造六大展區,包含「食在健康區」、「穿戴健康區」、「居住健康區」、「行動健康區」、「生活...

    健康醫療網/編輯部報導 2019-09-02
  • 要製作無添加的美味麵包,關鍵在哪裡?答案在酵母。

    市面上教你製作麵包的食譜書多得不勝枚舉,包括跟大師學做麵包,免揉麵包,手感麵包,用麵包機製作麵包等等。雖然方法不同,但是大家都會告訴你讓麵包好吃的重大秘訣之一在於酵母。可以說掌握了酵母就掌握了麵包的風味。慕尼‧亞布德里憑藉著她多年的料理經驗和對麵包的鑽研心得,將帶領你一同探尋野生天然酵母的樂趣與滋味...

    健康醫療網 編輯部 2019-08-28
  • 醬油買回來 這一招教你判斷是否天然香醇

    醬油是國人重要的烹調食品之一,應用範圍甚廣,為使市售包裝醬油產品的消費資訊更加清楚,衛生福利部於108年起施行在外包裝明顯處標示「釀造」、「速成」、「水解」、「混合或調合」字樣。醬油的品質是根據醬油的性狀、總氮量、胺基態氮、無鹽可溶性固形物含量來區分。以嗅覺分辨,必須選擇不刺鼻且帶有自然豆香,屬於品...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-08-24