蔬菜水果 搜尋結果:共 351 筆

  • 國健署推質地軟化 長者也能輕鬆吃粽

    家中長輩想吃粽子卻無從下口嗎?為了讓牙口不好長輩也能輕鬆享用美味粽子,國民健康署推廣「高齡營養飲食質地」,透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」三招,讓長者或照護者可自行製作美味健康且質地軟化的粽子,再切割合適大小,更利長者進食,提醒咀嚼困難或腸胃不適者,吃粽子應細嚼慢嚥和適量食用。研...

    健康醫療網/記者林渝樺報導 2020-06-25
  • 類風濕關節炎女性易好發! 緩解疼痛這些食材要多吃

    門診中常有關節疼痛患者看診時詢問「醫師,請問這是風濕嗎?」安南醫院中醫部內科主任林峻邦醫師表示,「風濕」在中醫與西醫定義不同故治療也不同,以中醫觀點,其所講的風濕並不完全等同於現代醫學的風濕及類風濕關節炎,其範圍比西醫更廣。類風濕關節炎病因不明 最終恐致關節功能喪失林峻邦指出,西醫認為類風濕關節炎是...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-04-27
  • 免疫第一關在腸道! 營養師教你防疫期飲食心法

    新型冠狀病毒肆虐,防疫成為全民運動,勤洗手、戴口罩、常消毒等外在防護雖然重要,但最佳的防護還是提高身體的免疫力,不妨藉由防疫的機會,順勢調整飲食習慣,對抗病毒的同時也讓身體更健康。台北慈濟醫院營養師張亞琳表示,很多增強免疫力的食物都是植物性的,因此若想提高免疫功能,吃素是聰明的選擇,只要掌握幾項原則...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-04-09
  • 小時候胖不是胖? 兒科專家逆轉肥胖迷思

    為了提高一般民眾對肥胖症的警覺,以正向積極的態度來逆轉肥胖、達成健康體位目標,台灣肥胖醫學會與臺灣兒科醫學會再度於國民健康署的委託指導下,召集相關學者專家,援引兒童及成人肥胖防治實證指引中的內容重點,將晦澀艱深的專業術語轉化成日常慣用的用字遣詞,完成「肥胖 100 問 +」,內容涵蓋體位之自我檢測、...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-03-31
  • 用食物顧目睭! 吃進完整營養的飲食秘訣

    以前很多人到美國旅遊,經常受托買綜合維生素、維生素C、E等回台,不過現在這些都退燒啦!因為現在最流行的健康保養品非葉黃素莫屬,不只舶來品的葉黃素超夯,在電視購物台中的葉黃素也賣得嚇嚇叫,為什麼葉黃素這麼紅呢?在過去大家都以為「魚肝油」才是保護眼睛最重要的營養品,不過現在大家的營養不缺乏了,魚肝油吃多...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-03-22
  • 自體免疫病複雜難察覺 適當治療抗病有望

    自體免疫疾病是台灣十大重大傷病第三名,它是一種人體內的免疫系統攻擊自己身體正常細胞的疾病,目前醫學上已有超過70種的自體免疫疾病。中國醫藥大學附設醫院風濕免疫科邱瑩明醫師表示,自體免疫疾病常見的像類風濕性關節炎、全身紅斑性狼瘡和僵直性脊椎炎等;不常見的如慢性蕁麻疹、鬼剃頭、先天免疫不全及抗磷脂質症候...

    健康醫療網/記者陳佳慧報導 2020-03-16
  • 多吃這些食物,提升免疫力! 營養師教您正確選擇 

    新冠肺炎蔓延全球,如何提升自已的免疫力對抗病毒,高醫營養部黃孟娟主任提供飲食建議,如蛋白質和抗體細胞形成有關,足量及優質的蛋白質,是建造與修補體組織必要營養素,每人每餐食用一個掌心大小的量,包括豆、魚、蛋、肉類,其中黃豆製品、鮭魚、鮪魚、秋刀等食物,富含n-3脂肪酸,可強化免疫力。 蔬果、菇類、全穀...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-03-06
  • 要吃的安心採買很重要 食物保鮮營養師這樣建議 

    近幾年來食安事件頻傳,挑選食材時更應特別注意,但究竟該如何挑選安心且安全的食材呢,其實可以把握幾個採買食物的小撇步;高醫營養部營養師蔡秋嫚指出,現代人工作忙碌,較無法天天採買,因此為了讓食物保有最佳新鮮度,首先購買前,可先列出所購買的項目及份量,避免不必要的浪費,也能保有食材新鮮度。先購買不須冷藏食...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-03-04