潤餅 搜尋結果:共 29 筆

  • 清明潤餅暗藏熱量 營養師教你這樣吃不怕胖

    清明節許多人會有食用潤餅的習俗,而潤餅的內餡會因地域性不同有所差別,傳統潤餅的製作方式餡料多以川燙或拌炒後,以潤餅皮捲起食用,看似清爽的潤餅其實卻暗藏高熱量。恩主公醫院營養室江詩雯副主任指出,潤餅常見的食材有高麗菜絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲與菜脯等蔬菜類,肉餡則有紅糟肉、滷肉、香腸、蛋酥與肉鬆等。南部地區...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-04-04
  • 潤餅這樣選熱量不爆表 健康零負擔 

    清明節吃潤餅是國人特有文化,市售潤餅通常含較高的油脂及糖粉,一份約400大卡,國民健康署建議民眾把握「少油、少鹽、少糖、高纖」原則,內餡應選擇非油炸肉,並要求店家不要撒糖粉,也可以在家自己動手做健康又美味的潤餅。在家DIY身體健康零負擔國健署建議民眾聰明DIY健康潤餅,掌握高纖、川燙、不油炸、少糖、...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-04-03
  • 北市抽驗即食熟食 美食外送平台強制登錄

    你也常三餐在外解決嗎,要注意,除了應選擇商譽良好且販售場所整潔衛生的店家,購買食物時,應留意色澤及氣味是否正常,且購買後應立即食用完畢,避免因細菌滋生危害健康;台北市政府衛生局指出,為了維護消費者食用熟食的衛生安全,針對市售三明治、滷味、飯糰、便當、輕食餐點等即食熟食食品進行抽驗,共計抽驗13件,檢...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-07-06
  • 把愛包進潤餅 慢飛天使歡度婦幼節

    為照顧發展遲緩兒童,不少家長常疲於奔命,能夠相伴孩子的時光其實不多。為此,民間企業有感慢飛天使家庭的辛勞,特別於婦幼節前夕,結合桃園長庚紀念醫院及飯店業者,舉辦應景的潤餅親子共作活動;桃園長庚紀念醫院蔡文鐘副院長表示,希望透過這場活動,讓家長及孩子放輕鬆的玩,多一些美好的生活回憶。遲緩兒發生率約6-...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-03-24
  • 慢飛天使初體驗 早療童與爸媽同做潤餅捲

    根據世界衛生組織統計,發展遲緩兒童發生率約為6至8%,約每12至16個孩子,就有一個有發展遲緩現象。桃園長庚紀念醫院與飯店業者,在婦幼節前夕舉辦「慢飛天使初體驗」活動,透過不一樣的親子活動課程,讓這些慢飛天使的家庭,也能享受親子間彼此相伴的時光。親子一起製作潤餅捲 共享歡樂時光有別於過去專業的早期療...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-03-22
  • 清明就要吃潤餅! 這樣包才能捲進節氣與健康

    清明時節是華人傳統一家團聚的節日之一!在台灣習俗家家戶戶除了掃墓外,也會在此日享用美味的潤餅。營養師提醒,一般市售潤餅高油、高糖,且熱量還可能比一份排骨便當多,因此在應景吃潤餅之餘,別忘了把握少油、少糖和高纖三原則,才能吃的更健康。花生糖粉攝取過量恐影響血糖 這些人應特別當心天主教聖馬爾定醫院營養室...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2018-04-05
  • 清明呷潤餅 應景糖粉換成「這個」更加分

    清明節除了掃墓緬懷祖先外,按照傳統習俗這天大家都會吃潤餅,以達慎終追遠之意。家家戶戶桌上總會擺滿一盤又一盤的配料,大家可以依照自己的喜好,將肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜、雞蛋等食材放置在餅皮上,接著灑上重頭戲花生糖粉後,即可捲起享用。一捲又飽又滿的潤餅,其鹹甜的滋味不免讓人一口接一口,但你知道重頭戲...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2018-04-04
  • 清明節應景香菜 這樣洗不含農藥

    清明節習俗吃潤餅,潤餅食材中有豆干、豆芽菜、蛋皮、叉燒肉,更少不了提味的香菜、花生粉。專家提醒,香菜容易殘留農藥,建議清洗時,先去除外葉、再清洗根部,最後浸泡20分鐘,就能有效去除農藥。香菜殘留農藥 恐造成中毒新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示,香菜經常使用陶斯松、理有龍農藥,其中陶斯松為有機磷...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2018-04-03