沙門氏桿菌 搜尋結果:共 29 筆

  • 愛吃半熟蛋嗎?煮熟吃食安優先

    雞蛋不是很營養嗎?但不良食用習慣可能成為傷身的凶器,並不是雞蛋有什麼傷害健康的元素,而是雞蛋是一種很容易受到細菌等有害物質污染的營養食物,如果清洗或食用習慣沒有到位,附著在蛋殻上的沙門氏桿菌,就會讓沙門氏桿菌有機可趁污染雞蛋,當雞蛋成為沙門氏桿菌潛伏的交通工具,進入身體後,就有可能增加食物中毒的風險...

    草根影響力新視野 鍾方 2020-10-08
  • 天氣炎熱易食物中毒! 掌握幾個小撇步不怕吃出病

    天氣逐漸轉熱,若食品未正確保存,小心嚴重恐造成食物中毒!衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思指出,凡舉便當、飲料或是蛋糕等點心,都有衛生及保存問題,一旦保存不當時,不僅促使細菌滋生,更可能讓腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等病菌找上門,引起腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛等食物中毒等...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-07-02
  • 腸胃炎康復,腸胃還是不舒服? 醫師解析腸躁症

    一般腸胃炎通常幾天後即康復,但有些症狀卻持續幾周,甚至幾個月,到底怎麼了?腸胃科醫師Brian Kirsh表示,許多人感染腸胃炎或食物中毒後,雖症狀減輕,卻沒有完全康復,可能是感染後激躁性腸道症候群(post-infectious irritable bowel syndrome, PI-IBS),...

    健康醫療網記者/蔡岳宏外電報導 2020-04-04
  • 不只吃壞肚子 「這菌」還能讓你發燒、打寒顫  

    天氣高溫病菌容易滋長,若吃下半生不熟的食品,當心沙門氏桿菌等引起的食品中毒!一位主婦因為冰箱壞掉,把剩餘的食品拿給6歲的女兒吃,導致孩子感染沙門氏桿菌,因而高燒不退、上吐下瀉、持續腹痛數日,須住院治療。食品藥物管理署提醒,無論是居家飲食或出門外食,都有可能感染沙門氏桿菌引發腸胃炎,千萬不可掉以輕心。...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-07
  • 這些行為超母湯! 食物冰錯位置恐讓你拉不完

    美國和加拿大曾在2018年11月底,爆發蘿蔓生菜受O157:H7型大腸桿菌污染事件,導致人心惶惶。國際食品科技聯盟(IUFoST)首任全球大使羅揚銘教授表示,臺灣常見的中式料理烹調方式是大火快炒,跟一般生食相較之下,雖降低微生物污染,但仍不可輕忽。防範食品中毒 從微生物生長因子下手 根據食品藥物管理...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-06-22
  • 營養師教你小撇步 預防食物中毒五原則!

    【健康醫療網/記者黃翎娟報導】炎炎夏日,天氣悶熱潮濕,為細菌適合生長時節,食物保存不易,一不小心可能會發生食品中毒事件,出現腹部絞痛、上吐下瀉、虛弱甚至頭痛及發燒等症狀。衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺提供小撇步,呼籲「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」等,讓民眾可以安全享用美...

    健康醫療網/記者黃翎娟報導 2019-06-10
  • 喝下擱置過久手搖飲 竟感染沙門氏桿菌

    一名6歲幼童,因外出遊玩時,喝了放置過久的手搖杯飲料,沒想到返家後,連續兩天都高燒不退,且出現腹痛、糞便帶黏液等症狀,家長緊急送至醫院治療;童綜合醫院兒童醫學部醫師潘品合指出,透過糞便培養後,確診男童是因感染沙門氏桿菌造成的腸胃炎,經住院治療幾天後,已順利康復出院。感染沙門氏桿菌 會出現噁心嘔吐症狀...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2018-11-05
  • 愛滋感染者常見的腸道傳染病

    愛滋病患者,因為身體免疫力被破壞的關係,比一般人更容易感染一些疾病,其中包含腸道傳染疾病,以下替大家做個簡介。在去年10月1日,疾管署擴大A型肝炎公費疫苗接種對象,因為在2015年只有171名患者感染急性病毒性A型肝炎(HIV感染者占了49名),而到了2016年卻有高達501名患者(HIV感染者占了...

    來源:文╱藥師顏群芳 2017-08-03