地瓜 搜尋結果:共 346 筆

  • 發芽食物能吃嗎?營養師來解答!

    不少人會遇到買回家的食物發芽了,但捨不得丟棄,而將發芽處切除挖去後繼續烹煮,近期有民眾在社群平台上可看到流傳的「發芽了 還能吃嗎?」的食材分析圖,包含了洋蔥、大蒜、地瓜、花生、馬鈴薯等九項食材。究竟發芽到底能不能吃?這個問題經常困擾著民眾,衛生福利部南投醫院營養師提醒馬鈴薯發芽後應整顆丟棄,而花生發...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-20
  • 地瓜冰過再吃更好? 還有哪些好處你沒想到

    地瓜富含高纖維,升糖指數約55~70,並不像其他澱粉類動輒80、90,加上又是營養價值豐富的澱粉類食物,因此適合拿來做輔助的減肥飲食,取代營養價值較低的白米飯、白麵包等食物,但並不適合餐餐都以地瓜為主食。雖然地瓜與其他澱粉類食物相比,地瓜的升糖指數不是特別高,但其實肥胖與升糖指數沒有絕對的關係,而是...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-09-18
  • 準備好吃烤肉了嗎? 先吃「這個」更健康

    迎接中秋佳節到來,不少人都會揪團烤肉,再加上月餅、柚子等美食,小心吃太多,恐造成身體負擔;國泰健康管理預防醫學部陳皇光醫師表示,因烤肉、月餅等,屬於高油脂、高糖量,再加上開心時又喝一杯,若不小心吃太多,不僅容易引發胃潰瘍疾病,若過量飲酒,也會促使酒精停留在體內時間太長,引起脂肪肝,甚至肝發炎,尤其三...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-13
  • 歲歲年年望中秋 這樣「控糖」不破功 

    中秋節來臨,各式各樣的月餅又紛紛出爐,令人垂涎三尺;但罹患糖尿病或高血糖的患者是否能吃月餅?如果可以吃,又該如何選擇或吃多少月餅?童綜合醫院營養治療科蔡佩娟營養師表示,糖尿病患者是可以吃月餅的,但是要懂得節制攝取的醣量,月圓人團圓時刻,也可以與家人同聚品嚐美味的月餅。月餅為何熱量高? 皮到餡都是重點...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-13
  • SNQ寵物食品認證出爐 毛小孩吃的更安心

    為提升毛孩食安健康,SNQ國家品質標章在今年增設寵物食品類的審評認證,根據現行法規及參考國際上管理標準,確認從「品質管制」、「安全與衛生」、「產品特色」及「產品內涵」四大面向檢核犬貓的飼糧、機能性食品和處方食品,不僅率先成為台灣及亞洲第一個評選寵物食品的標章,目前已發布首批自主申請並通過審核的名單,...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-12
  • 發病一週傳染力最強 71型腸病毒症狀報你知

    各級學校已陸續開學,學童間密切互動易使腸病毒於校園間傳播,並可能成為家庭與社區間疫情傳播的橋樑,導致國內腸病毒疫情持續上升。開學期間,已經新增多例腸病毒併發重症病例,疾管署提醒家長及教托育機構人員,務必加強居家、學習環境的通風與清潔,並落實正確勤洗手與生病在家休息等措施,以降低幼童感染腸病毒的機會。...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-09-08
  • 中秋的誘惑 3招不讓控糖破功

    中秋節將至,但對於廣大的糖尿病族群,常會有「不吃傷心、多吃傷身」的苦惱。為此,花蓮慈濟醫院范綱傑營養師提出三大法則:「用飯換月餅」、「三少一多烤肉法」、「水果大一半,小一個」,讓糖友也可以快樂安心的歡渡中秋團圓佳節,且不用擔心影響健康。用食物交換技巧 酌量攝取淺嚐控血糖中秋月餅總令人愛不釋手,但范綱...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-05
  • 出國旅遊易便秘? 營養師:這樣做,不「結屎」

    忙碌工作之餘,利用空檔或孩子放假安排出國旅遊,最擔心旅途中遇到便秘;中山醫學大學附設醫院營養科謝梨君營養師表示,出國旅遊若3天沒排便,腸胃蠕動藥物可救急,但若長期依賴浣腸劑或瀉藥改善症狀,會使之後不服藥就不會有便意,排便更加困難。均衡飲食好順暢 不求強有便意謝梨君指出,一天排便3次、到3天排便一次,...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2019-08-30