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  • 均衡飲食慶元宵 北市聯醫研發低卡高纖湯圓

    低卡高纖湯圓過元宵!農曆正月十五是元宵節,吃元宵是傳統的民間習俗,有團圓美滿的好兆頭。在防範新冠肺炎的疫情下,減少外出群聚,最安全的方式就是自行在家烹煮營養的料理,如何在家烹飪低熱量又營養的元宵呢?臺北市立聯合醫院營養師改良傳統元宵,研發出「繽紛高纖五彩圓」,不僅色彩繽紛且低熱量、高纖及富含多元植化...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-02-23
  • 歡慶營養師節 教你做好吃低卡蔬食餐

    春節假期多吃、少動,成為大「腹」翁、大「腹」婆了嗎?臺中慈濟醫院營養科慶祝2月22日營養師節,推出地中海式蔬食料理「巴薩米克油醋佐馬茲瑞拉起司」,方便準備又能健康吃,讓發福的朋友做腸道大掃除,一起享「瘦」健康輕盈新生活!近4成民眾過年體重增加 營養師推低熱量蔬食餐點臺中慈濟醫院營養科營養師陳虹雯引用...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-02-22
  • 腎臟病友火鍋怎麼吃? 營養師:清水湯底、天然食材、吃料不喝湯!

    寒流來襲,腎友可火鍋嗎?罹患慢性腎臟疾病的王伯伯,前不久因寒流一波接著一波來襲,常請太太煮暖呼呼的火鍋當晚餐,最近覺得雙腳水腫、虛弱無力、噁心嘔吐等症狀,回診抽血發現腎功能惡化,血鉀、血磷過高,經醫師照會營養師飲食建議。王伯伯一臉愁容問營養師,「難道我不能吃火鍋了嗎?」慢性腎臟病患者可以吃火鍋 清水...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-02-19
  • 吃什麼食物對眼睛好? 眼科醫師分享益眼食物

    營養的食物可以提供眼睛需要的養分,進而維持眼睛的健康。吃的食物中若含有多種維他命、營養素及礦物質,就是所謂的抗氧化劑,可避免或減緩許多眼疾,如白內障、黃斑部病變、青光眼及乾眼症的發生或惡化。飲食均衡 眼睛需要的營養素有這些一個平衡的飲食是由不同的蛋白質、奶製品、醣類、適度的油脂及蔬菜水果所組成,最好...

    健康醫療網/編輯部整理 2021-02-07
  • 韓國女星的減肥菜單真的會瘦? 小心「溜溜球效應」更難瘦

    網路上瘋傳各種韓國女星的減肥食譜,配上一張張身材火辣的照片,讓你也蠢蠢欲動想要嘗試了嗎?像人氣女演員朴信惠,每天小黃瓜一根、大白菜兩片、糙米飯半碗及低脂牛奶一杯;國民妹妹IU一天只吃一顆蘋果、兩條地瓜及一杯蛋白飲;韓劇一線女星黃正音甚至一天只吃未經調味的黑豆與豆腐。看完想必都替他們感到餓肚子了,難道...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-01-05
  • 減脂超怕掉肌肉! 營養師教你不掉肌肉的妙招

    凡是減脂、減重,或多或少都會減到肌肉,這是健身愛好者最害怕的事,辛苦練出來的肌肉隨著肥肉一起被減掉,之前的努力都白費了,叮噹營養師表示,「這是正常的,因為熱量攝取減少,肌肉跟脂肪會一起流失,無論是用限制熱量、減醣、間歇性斷食等,但只要做好整體的飲食規劃、運動後的補充及適當的肌力訓練,是可以避免肌肉流...

    健康醫療網/記者黃心瑩報導 2020-12-07
  • 小心這些看不見的糖

    10月1號則國際頭條新聞 : 愛爾蘭最高法院裁定,Subway三明治使用的麵包含糖量過高,超過愛爾蘭法定上對麵包的定義,不能稱之為麵包。這起Subway麵包含糖量超標事件再一次引發社會正視生活中處處充斥著看不見的糖,許多令人誤以為不是含糖的食品,無形中卻成為甜食的來源,一層層堆疊上去的攝取量造成人體...

    草根影響力新視野 法蘭瓷編譯 2020-11-03
  • 中秋月餅吃多會變胖!  營養師教你如何避開熱量雷區

    適逢中秋節佳節月圓人團圓,但如果這段時間烤肉、月餅、柚子吃太多,肚子也很容易變得「團團圓圓」。安南醫院神經內科林義濱表示,研究顯示肥胖者會增加失智的危險,傳統節慶都有美食相伴,應景之餘可以更聰明的選擇較健康的飲食方式,例如絕對不過量、好的油脂、高纖抗氧化等食材,都有助穩定血糖和血壓。勿把月餅當正餐 ...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-10-02