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  • 防疫宅家黏3C 這些「護眼營養素」每餐多吃一些

    防疫宅在家,不論上線上課程,或是上網、追劇,幾乎每天高度使用3C產品,造成眼睛乾澀、疲勞、眼壓升高,眼睛提早老化,甚至造成白內障和青光眼提早來報到。保護靈魂之窗  多吃花青素台南市立醫院營養課鄭婉苓營養師表示,除了讓眼睛適度的休息外,也可多吃深色、橘紅色、橘黃色蔬果與富含維生素C的護眼食物...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-06-21
  • 糖尿病病人怎麼吃粽子無負擔? 營養師教「安心吃法」

    端午節將至,今年要吃北部粽還是南部粽呢?不管是經典的傳統肉粽、還是創意特色粽子,台南市立醫院營養課鍾慧君營養師提醒,糖尿病病友只要掌握份量一天一顆,搭配蔬菜與蛋白質,且避免沾醬等三項飲食原則與食物分類,就能健康吃粽子。粽子熱量高 含料要注意鍾慧君營養師表示,一顆中型粽子約等於一碗白飯,建議正餐食用一...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2021-06-14
  • 日常5種植化素 吃出自身抵抗力

    全國疫情警戒提升至三級,民眾積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施之餘,國民健康署提醒,這段時間除了注意個人衛生習慣,也可透過飲食提升自身抵抗力。不同植化素 不同好功效蔬菜與水果除了富含維生素、礦物質及膳食纖維外,還有各種不同的植化素,是植物天然色素和氣味的主要來源,但因人體無法自己製造,必須從各種...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2021-06-04
  • 蔬菜多量少買怎麼保存? 營養師授防疫保鮮技巧

    近日本土疫情升溫,全國進入第三級警戒,為避免病毒傳播,減少非必要的出門,也因為停課,許多家長必須居家辦公兼育兒。一方面不方便出門採購,另一方面也擔心大賣場潛藏病毒不敢前往,只好三餐靠外送,或是久久才採購一次,連中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中也呼籲,要民眾多量少買,減低出門機會。但外食族該如何注重營...

    健康醫療網/記者黃心瑩報導 2021-05-31
  • 菠菜護眼、抗氧化、改善貧血 這幾種人應多吃

    菠菜主要產季為冬天到春初,含有豐富的礦物質、維生素等營養素,營養師Liz說,菠菜是很強大的食物!吃菠菜有什麼好處呢?基本上深綠色蔬菜有的他都有,另外還含有鐵、維生素C和Beta胡蘿蔔素,改善貧血、抗氧化,還能顧眼睛。不過菠菜有個獨特的味道與口感,有些人不太喜歡,營養師Liz便分享,只要涼拌胡麻醬,頓...

    健康醫療網/記者黃心瑩報導 2021-04-16
  • 下班趕運動? 營養師教你正確吃

    下班後想運動,但肚子好餓,不吃沒力氣,吃多了運動卻會不舒服,營養師林雅恩分享幾個簡單原則,在不影響運動表現的情況下快速補充能量。正餐約2小時排空 運動前宜用簡單碳水食物林雅恩說,若是能在運動前2小時用餐,不必在意流質、固體等食物形態,均衡、正常吃即可,胃部排空一餐正常份量食物的時間約為2小時,排空後...

    健康醫療網/記者田柏升採訪製作 2021-04-08
  • 癲癇藥為什麼能控制癲癇?癲癇有食療法嗎?

    我們的腦分為大腦及小腦,而腦部的不同位子各有不同的功能。舉例來說如果我們顳葉中的腦神經細胞放電不穩或有受傷,這將會影響到我們知覺、聽覺刺激辨識、以及記憶上的困擾。如果是額葉有的腦神經細胞放電不穩或有受傷,這將影響到語言、情緒上的問題。一般來說,我們所服用的癲癇藥其中一種方式是調控大腦中負責神經訊號傳...

    健康醫療網/編輯部整理 2021-04-07
  • 清明連續假期,三高患者怎麼吃? 營養師列飲食注意事項

    清明連續假期到來,除了掃墓,家人團圓這些場合聚餐吃喝免不了,而「怎麼吃」成了一門學問!根據2016-2019年國民營養健康狀況變遷調查統計,國人慢性病盛行率,顯示平均每四人至少有一人有三高的徵兆,且有上升的趨勢;所以,三高患者要懂得如何健康聰明吃,才不致面對檢驗報告紅字。高血壓防治飲食 低油、低鹽、...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2021-03-30