嗅覺 搜尋結果:共 156 筆

  • 進食時專注於觸覺和嚼勁 還可減重?

    觸覺飢餓可分成兩類:舌頭的感覺,以及你用雙手進食時手指的感覺。口感一詞指的是食物或飲料在你嘴巴和喉嚨裡引起的感覺。食客要求把菜餚退回廚房多半都是因為嚼勁問題,而不是味道(想想濕軟的薯條或嚼不動的肉)。在葡萄酒業,口感已變得極其重要,這一行向來有一套絕佳的詞彙來形容酒的各種特質。目前,一種「柔和、圓潤...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-09-16
  • 嗅覺為何會消失? 醫師為她解開真相

    「太感動了,終於聞得到我最喜歡的水果味。」這是兩年多沒有嗅覺的五十歲吳女士的感受。因為視力越來越模糊,輾轉到台北慈濟醫院就醫,神經外科黃國烽醫師透過電腦斷層掃描發現吳女士腦部長了一顆六到七公分的腫瘤,診斷為「嗅溝腦膜瘤」,緊急開腦做腫瘤切除手術,切片檢驗為良性。術後即恢復視力,原以為是過敏性鼻炎嚴重...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-08-29
  • 醬油買回來 這一招教你判斷是否天然香醇

    醬油是國人重要的烹調食品之一,應用範圍甚廣,為使市售包裝醬油產品的消費資訊更加清楚,衛生福利部於108年起施行在外包裝明顯處標示「釀造」、「速成」、「水解」、「混合或調合」字樣。醬油的品質是根據醬油的性狀、總氮量、胺基態氮、無鹽可溶性固形物含量來區分。以嗅覺分辨,必須選擇不刺鼻且帶有自然豆香,屬於品...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-08-24
  • 近半B肝帶原者不自知 正確篩治避免肝炎三部曲

    衛福部統計,台灣每年約有13,000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌,B、C型肝炎感染就是常見造成「肝病三部曲」的原因,而全台35歲以上成人中,就有180到200萬人其實是B型肝炎帶原者。台灣肝病醫療策進會高嘉宏會長指出,近4到5成患者並不清楚自己有B型肝炎感染狀況,因此肝病醫療策進會連續九年都積極推動...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2019-08-07
  • 咖啡色尿液、白色糞便 B肝急性發作險丟命

    39歲的施先生是B型肝炎帶原者,28歲那年突然味覺、嗅覺失常,聞到愛吃的食物甚至會覺得想吐,兩週內驟降10公斤體重。剛開始以為是工作疲勞,後來出現咖啡色尿液、白色糞便甚至全身黃疸現象,才確診為B肝急性發作,肝功能指數嚴重超標。「全民回肝篩檢計劃」 揪出潛在患者來治療社團法人臺灣肝病醫療策進會高嘉宏會...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2019-07-26
  • 預防失智症 研究:喝柳橙汁和綠茶

    隨著社會邁向高齡化,失智症有逐漸增加趨勢,但造成失智的原因,難道和腦過勞有關嗎?衛福部樂生療養院神經內科醫師賴軍皓指出,失智症六成為阿茲海默症導致,其次則為血管性失智症,約佔兩成,其中誘發阿茲海默症的危險因子為年齡和種族,至於血管性失智症則可能因年齡、高血壓、糖尿病等所導致,目前雖有研究指出,工作時...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-05-30
  • 嗅覺衰退是死亡的預示?

    最新一項研究顯示,嗅覺變差的老年人在接受嗅覺測試的10年內,死亡的可能性高於那些嗅覺一直保持敏銳的老年人,且此高出的比例為46%之多。該研究還顯示,在這增加的死亡風險中, 28%可歸因於帕金森氏症,痴呆症和非刻意性體重減輕,而這些所有的病症都能導致死亡,同時也可能影響一個人的嗅覺。本研究的作者在4月...

    草根影響力新視野 編譯 鍾藝 2019-05-22
  • 舌頭也能「聞」味道? 研究:發現嗅覺受器

    舌頭可能會「聞」味道!美國莫內爾化學感官中心(Monell Chemical Senses Center)研究發現,人類舌頭上的味覺細胞,也擁有偵測氣味的受體,並對一些芳香劑有反應。這項發現顯示,食物的風味可能並非在大腦對味、嗅覺初步整合,而是在舌頭就開始。但莫內爾化學感官中心博士Mehmet Ha...

    健康醫療網/記者蔡岳宏外電報導 2019-05-11