美味卻不健康的含糖飲料
炎熱夏天裡，如果可以隨時來一杯清涼的飲料消暑，真是再幸福不過的一件事了。不過含糖飲料雖然爽口，實際上隱藏了哪些健康危機呢？
乳酸飲料
許多人喜歡在飯後喝一瓶乳酸飲料幫助消化，但乳酸飲料（非優酪乳）當中，可維護腸道健康的乳酸菌含量偏低，卻為了中和酸味添加許多糖調味，以市售常見的乳酸飲品為例，小小一罐容量僅100c.c.，熱量卻高達72大卡，內含17公克的糖，相當於吃下3～3.5顆方糖。
碳酸飲料
許多人喜歡喝碳酸飲料，是因為飲料打入二氧化碳氣體會帶來些微刺激的口感，喝了感覺暑氣全消特別暢快。蕭汎津營養師表示，碳酸飲料的熱量頗高，還添加多種色素、香料、防腐劑等，目前已有研究指出，碳酸飲料所使用的焦糖色素含「4-甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MEI或4-MI）」成份可能致癌，而且碳酸飲料中的磷酸會影響鈣質吸收。
珍珠奶茶
珍珠奶茶香醇濃郁又富有口感，可是一杯500c.c.的全糖珍奶，裡面加了約50公克的果糖、具反式脂肪的奶精，還有澱粉製成的粉圓，咕嚕一杯珍奶下肚，熱量直逼一個便當！
除了讓人詬病的果糖和奶精之外，甜品常使用的粉圓，依法可使用毒性較低的己二烯酸類防腐劑（每公斤可添加0.5公克以下），己二烯酸雖然能被人體代謝，但食用過量仍有潛在危險（一天若超過3杯珍奶的粉圓份量即為過量）。另外，部份市售的粉圓曾檢驗出含有禁用的防腐劑「去水醋酸」，長期過量食入可能造成肝腎傷害。
奶精並非以奶類原料製成！
奶精的主要成分是植物性脂肪（如椰子油等），還添加了澱粉和人工香料，所以嚐起來雖然有牛奶的香醇風味，實際上脂肪含量卻很高，還含有人體無法代謝的反式脂肪（為提高穩定性，將植物油氫化處理後會產生反式脂肪），長期蓄積在血管將提升罹患心血管疾病的風險。每小匙8～10公克的粉狀奶精，就有約45～55大卡的熱量，相當於吃進一小匙油脂，而1杯珍珠奶茶通常會添加2～3大匙奶精，累積的熱量更是驚人。
你還餵寶寶喝葡萄糖水嗎
寶寶吵鬧不休時，有些照顧者習慣讓寶寶喝點甜甜的葡萄糖水，希望藉此止住孩子的哭鬧行為。蕭汎津營養師提醒，短暫以糖水安撫情緒可偶爾為之，但切勿從小養成嗜吃甜食的習慣，畢竟葡萄糖雖看似健康，實際上仍隱藏一些健康問題：
（1）寶寶從小喜愛甜口味，未來很難戒除這個習慣。
（2）糖水在口腔停留過久，容易造成蛀牙。
（3）糖水屬於空熱量食物（空有熱量，卻幾乎沒有營養價值），建議替寶寶補充營養還是應以奶類為主。
葡萄糖與瘦體素的關係
吃進大量葡萄糖將造成血糖升高並刺激胰島素分泌，胰島素將醣類帶入細胞內使用，同時把多餘的糖轉變成脂肪貯存，因此，大量分泌胰島素會造成脂肪囤積的副作用，當脂肪細胞滿載會刺激瘦體素（leptin）分泌以抑制食慾；但若時常攝取高量的糖導致胰島素含量升高，瘦體素也會隨之分泌過量，長期下來可能導致腦中調控飽足感的開關故障，故瘦體素增加時體內燃燒的熱量卻會減少，繼續貯存更多脂肪。
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