三餐老外族 新版飲食指南聰明吃
您是三餐總是在外的老外族嗎?是否會擔心店家將食物烹調的太甜、太鹹、太油膩呢?營養師建議,衛生署已推出新版飲食指南,食物攝取有做微調,增加了膳食纖維的攝取,三餐老外族可依此指南聰明吃。
 
成大醫院營養部營養師陳秋盈表示,衛生署已將舊版的梅花形飲食指南改成新版扇形圖形,根據目前國人的飲食習慣與缺乏的營養素,部分名稱更改為全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類及油脂與堅果種子類等,食物份量中在全榖根莖類及油脂類有稍微調降,而豆魚肉蛋類、蔬菜類及水果類則稍微調增,強調要增加膳食纖維的攝取。
 
陳秋盈營養師表示,現代人的飲食問題為吃得過於精緻及偏食,想要高血脂、高血糖、高血壓這三高不上身,除了營養均衡外,平時應減少食用油炸、高糖及高鹽食物。且應盡量少去「吃到飽」的餐廳,多選用涼拌、清蒸、半油水炒及清燉方式的烹調食物,假日閒暇時,多與家人快走散步或騎腳踏車欣賞美麗風光,不僅可以聯繫家人感情,還可以甩掉多餘的卡路里。
 

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