今年首例! 4月大嬰吃副食品肉毒桿菌中毒

嬰兒因免疫系統及腸道菌叢尚未健全,因此家長在餵食副食品時一定要格外小心!疾管署公布今年首例肉毒桿菌中毒病例,是來自北部一名4個月大男嬰,於6月中旬起食用自製副食品後,23日出現便秘、食慾差情形,25日出現呼吸急促及發燒症狀,送醫治療,住院期間陸續出現心跳加速、肢體無力、深部肌腱反射下降等症狀,經檢驗於糞便中檢出B型肉毒桿菌。

嬰兒因免疫系統及腸道菌叢尚未健全,因此家長在餵食副食品時一定要格外小心!疾管署公布今年首例肉毒桿菌中毒病例,是來自北部一名4個月大男嬰,於6月中旬起食用自製副食品後,23日出現便秘、食慾差情形,25日出現呼吸急促及發燒症狀,送醫治療,住院期間陸續出現心跳加速、肢體無力、深部肌腱反射下降等症狀,經檢驗於糞便中檢出B型肉毒桿菌。

肉毒桿菌中毒 嚴重恐危及生命

根據資料顯示,此個案也創下2007年肉毒桿菌公告為法定傳染病後,年紀最小的通報個案。疾管署表示,1歲以下嬰兒是肉毒桿菌中毒高危險群,又以6個月以內者占94%,當遭到肉毒桿菌中毒時,患者會出現包括便秘、昏睡、倦怠、食慾不振、眼瞼下垂、吞嚥困難等症狀,嚴重甚至因呼吸無力衰竭而死亡。

食物應煮沸10分鐘 遠離肉毒桿菌中毒危險

根據監測資料顯示,2015至2019年國內肉毒桿菌中毒確定病例數分別為2、6、0、0、0例,均為散發性病例,發病年齡介於5個月至70多歲。疾管署強調,民眾在烹調任何食品時,都應將食物煮沸至少10分鐘並攪拌,若為脹起蓋子的罐製品則避免使用,其中開罐後發覺有異味時,也不要免強試吃,小心吃出問題。

6個月後再添加副食品 對傳染病才具抵抗力

此外,1歲以下嬰兒應避免餵食蜂蜜,尤其帶皮蔬果可能沾染泥土,應澈底清洗及去皮再製作食品,以免將肉毒桿菌孢子吃下肚。疾管署呼籲,依據國健署整理英國、美國、德國等國家研究顯示,嬰兒於6個月後開始添加副食品,感染肺炎、中耳炎、腸胃炎等風險較低,因此家長可於嬰兒滿6個月後再添加副食品,對傳染病也有足夠抵抗力。

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