防疫最前線! 200顆高麗菜為辛苦醫護加餐飯

2020-04-21 健康醫療網/記者曾正豪報導
  • 防疫最前線! 200顆高麗菜為辛苦醫護加餐飯

    南投信義獅子會則向在地農友認購了246顆高麗菜,送給衛生福利部南投醫院醫護人員,讓辛苦防疫的第一線人員能夠吃的健康,在忙碌工作之餘,也注意蔬菜的攝取,同時也用具體行動幫助辛苦栽種的農民。

    新冠肺炎疫情持續延燒,站在第一線的醫護人員更是沒日沒夜照顧確診者,為此,許多民眾送餐到醫院,地方店家也紛紛推出醫護用餐優惠,想為第一線辛苦醫護加油打氣。而南投信義獅子會則向在地農友認購了246顆高麗菜,送給衛生福利部南投醫院醫護人員,讓辛苦防疫的第一線人員能夠吃的健康,在忙碌工作之餘,也注意蔬菜的攝取,同時也用具體行動幫助辛苦栽種的農民。

    吃高麗菜好處多 抑制癌症、保護消化道

    南投醫院營養室蔡秀雯主任表示,高麗菜對健康有相當的養生功效。高麗菜屬十字花科,研究指出十字花科蔬菜所含的硫代葡萄糖苷,抑癌能力高,而吲哚-3-甲醇可提升細胞內DNA的修復,並阻斷癌細胞的生長。

    此外,高麗菜含有維生素B群、C及豐富的膳食纖維,而鮮為人知的,高麗菜含有維生素U,研究發現有保護消化道黏膜的效果,適合胃潰瘍患者平常保健攝取。

    對抗新冠病毒 勤洗手、戴口罩為不二法門

    南投醫院院長洪弘昌也表示,正確的運動、均衡的飲食,是保健的不二法門。南投醫院為南投縣傳染病應變醫院,平時便相當重視院內員工的防疫應變能力,定期辦理相關課程與演練,自疫情發生以來,全員投入防疫工作,守護南投縣民的健康。

    洪弘昌院長也呼籲,民眾應落實手部衛生並做好咳嗽禮節,勤洗手、戴口罩,配合政府的防疫政策,才能一起對抗新冠病毒。