明星主廚化身一日志工 用惜食好料理推廣共好理念

2019-08-26 健康醫療網/編輯部整理
  • 明星主廚化身一日志工 用惜食好料理推廣共好理念

    明星主廚邱寶郎、楊盛堯化身一日志工來到萬芳社區,邀請社區孩子擔任小幫手,響應基督教芥菜種會「芥助網」共好行動。

    用惜食串出好料理!明星主廚邱寶郎、楊盛堯化身一日志工來到萬芳社區,邀請社區孩子擔任小幫手,響應基督教芥菜種會「芥助網」共好行動,端出四道有著滿滿愛心的惜食料理。芥菜種會執行長吳小萍說,芥菜種會推動「芥助網」的社區工作模式,鼓勵社區居民及店家參與,受助的孩子長大後回饋助人,形成善的循環。

    從分享食物出發 推動社區認養弱勢學童

    邱寶郎、楊盛堯開心地扛起一箱箱的物資,兩位主廚今天的第一項任務,是要將芥菜種會食物銀行轉運站的物資,帶到社區共好點─萬芳浸信會。20多年前鄭聖惠牧師從「分享食物」出發,讓萬芳浸信會在社區走一條不一樣的路。她說社區裡的國宅都是承租戶,流動性大,許多中低收入戶需要幫助,透過與芥菜種會合作在社區認養孩童,同時連結了愛心店家及食物銀行的物資,讓弱勢孩童在社區穩定生活。

    小茹是萬芳浸信會第一批由芥菜種會認養的孩子,在教會兒少班陪伴下長大,芥菜種會關心陪伴5年,目前是大二學生,平日在外地唸書,寒暑假回來幫忙,也會做菜給兒少班孩童吃,她用自己的方式回饋社區。今天的小幫手丁丁和小傑也都有顆感恩的心,他們緊跟著大廚師,學習將愛心食材變成營養美食。邱寶郎盤點從愛心火鍋店取回的牛肉和高麗菜,他認為餐廳捐出即期食物很值得鼓勵;楊盛堯則忙著整理從食物轉運站帶回的麥片和黑瓜等罐頭,這些都是民眾和企業捐出來的物資,用來幫助需要人,同時減少地球負擔,他大讚很有意義!

    響應食物不浪費 「芥助網」串連社區愛心

    吳小萍執行長表示,芥菜種會投入社區工作10年,看到社區裡很多人用熱情做事,芥菜種會透過芥助網的社區共好點,讓社區居民針對在地的需求被動員起來,受助者的能力就有可能被開發甚至擴大,成為助人者,而當社區長出自己的力量,就能接住在地需要的人。明星主廚響應食物不浪費、支持芥助網社區共好點,料理出的惜食菜色有牛肉高麗菜可樂餅、新加坡麥片魚、絲絲肉扣.麵麵酥黃和京醬炒肉絲,原本的剩食變成令人垂涎的美食,每道菜都有著滿滿的愛心。芥菜種會目前在全台有600多個社區共好點,透過「芥助網」力量,串連更多的愛心一起讓社區動起來。