現代人生活忙碌，很常都要等到手上工作告一段落，發現「嘴巴乾乾」才想到要喝水。亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任醫師提醒，人體缺水將影響全身器官，引發包括頭痛、肌肉抽筋、腎結石等狀況，甚至焦慮和憂鬱情緒可能也跟缺水有關！當人意識到口渴時，其實身體已經缺水1至2%，調節系統早就啟動以保留水分，如果長期習慣等到渴了才喝水，心臟和腎臟負擔恐增加。
許多人誤以為「不渴就不用喝水」，但其實缺水造成的口渴現象只是冰山一角！林軒任醫師說明，有研究顯示，輕度脫水（體重減少1至2%）就可能讓人注意力下降、心情煩躁，甚至影響運動表現。例如頭痛或疲勞常被以為是工作壓力大，但其實可能是腦部為保護自己而發出的缺水警報。
身體缺水 心情也被影響！醫：全身都亂套
林軒任醫師進一步指出，大腦一旦偵測到身體缺水，除了透過分泌激素調節水分吸收，以下器官也會受到影響：
- 腦部：人體缺水時，腦細胞縮水可能導致頭痛、暈眩，甚至認知下降。研究顯示，脫水2%，記憶力和注意力就可能隨之減弱20%。
- 皮膚和肌肉：皮膚可能變乾，像枯萎的植物葉子；由於電解質（如鉀、鈉）失衡，肌肉也可能容易抽筋。
- 心臟：血容量下降使得心臟需更用力泵血，心臟病風險或增加。
- 腎臟：長期缺水，腎臟過濾廢物難度增加，可能形成結石。
- 消化系統：缺水讓腸道蠕動慢，可能導致便秘；因為水是運送白血球的載體，免疫系統也將受到影響。
許多人忽略的是，缺水還可能影響心情，林醫師說明，脫水會影響血清素（serotonin），導致焦慮或憂鬱。「整體來說，身體像個生態系統，水是河流，缺水時，整個系統亂套，從小魚（細胞）到大樹（器官）都受影響。」
醫揭每日飲水量這樣算 愛喝咖啡、茶記得多做１件事
當喝下水後，上述機制會慢慢關閉，但如果缺水太嚴重（如體重減少5%以上），可能需要醫療介入；嚴重脫水可導致休克或器官衰竭，尤其老人和小孩應注意。因此，林軒任醫師強調，提前預防缺水非常重要。每日飲水量應依體重計算，也就是體重（公斤）乘以30至40毫升，例如60公斤的人一天至少要喝1800毫升水，而不是等到口渴才喝水。
此外，常見的另一個迷思是「咖啡、茶也能補水」。林醫師提醒，含咖啡因或酒精的飲品具有輕微的利尿作用，可能導致被排出體外的水分比攝取的多，造成身體水分流失，例如喝下一杯咖啡，雖然攝入了200毫升水，但因為咖啡因刺激腎臟，可能排出250毫升的尿。長期依賴咖啡、茶代替飲水的人，更容易出現皮膚乾燥、便秘等輕度脫水症狀。林醫師指出，要喝茶、咖啡不是不行，但必須留意額外補充白開水，避免身體水分「負債」。
資料來源：引人入腎・林軒任醫師
