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  • 煎炸食物 吞嚥困難者須避免

    很多患有口腔疾病,例如口腔癌的民眾,因吞嚥不易,感到非常困擾。臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師古珮妤提醒,雖然食材須特別處理,使其滑順好吞,但不可只挑軟質食材來料理,以免營養不均。食物處理避免煎炸 避免刺激口腔民眾可能因為口腔癌或其他健康問題導致咀嚼能力下降,年長者又常有牙齒脫落狀況,古珮妤說明,還是...

    健康醫療網/記者黃思齊報導 2019-03-02