老人一般都會有心腦血管方面的健康問題，特別是冬季是心腦血管疾病的多發季。很多老人吃藥的量已接近飯量，但其實血管病症都是可以通過日常生活的飲食來調養的。以下就介紹幾種日常生活常見的食材
1. 玉米：含脂肪中不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
2. 番茄：不僅各種維生素含量比蘋果、水梨高2至4倍，而且還含維生素P，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保持血管彈性，有預防血栓形成的作用。
3. 蘋果：富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、維生素C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，避免過胖，對延緩和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
4. 海帶：含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓，又有降膽固醇和脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
5. 茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。
6. 大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降低脂肪的作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
7. 洋蔥：含有一種較強血管擴張作用的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，預防動脈硬化。
8. 茄子：含豐富的維生素P，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
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